Ελλάδα 14.04.2025 10:50

Πασχαλινά κουλουράκια με άρωμα τσουρέκι

Newsroom

Τα πρωτότυπα κουλουράκια που θα κάνουν θραύση αυτό το Πάσχα.

Αν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι καινούργιο αυτό το Πάσχα, επιλέξτε να φτιάξετε κουλουράκια με άρωμα τσουρεκιού και θα εντυπωσιάσετε μικρούς και μεγάλους με αυτήν τη συνταγή!

Ο Δημήτρης Μακρυνιώτης παρουσιάζει τη συνταγή για πασχαλινά κουλουράκια με άρωμα τσουρέκι για όσους τα προτιμάνε τραγανά από έξω και μαλακά από μέσα.

Υλικά:

ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ

Το απόλυτο σπιτικό τσουρέκι

Ελλάδα 14.04.2025 10:30

750 γρ. αλεύρι γ.ο.χ.
250 γρ. βούτυρο αγελάδος
250 γρ. ζάχαρη άχνη
1 κρόκο
1 βανιλίνη
50 ml κονιάκ
130 ml γάλα πλήρες
10 γρ. μπέικιν πάουντερ
1/2 κ.γ. κακουλέ
1/2 κ.γ. μαχλέπι
1/2 κ.γ. μαστίχα
Ξύσμα από μισό πορτοκάλι

Εκτέλεση:

Στον κάδο του μίξερ, με το φτερό, χτυπάμε το βούτυρο με την ζάχαρη άχνη, μέχρι να αφρατέψουν. Συνεχίζοντας το ανακάτεμα, προσθέτουμε τον κρόκο. Αμέσως μετά, προσθέτουμε όλα τα στερεά υλικά μας και ξεκινάμε το ανακάτεμα προσθέτοντας σταδιακά το γάλα και το κονιάκ.

Σε ένα λεπτό το ζυμαράκι μας θα είναι έτοιμο. Πλάθουμε κουλουράκια στο σχήμα και μέγεθος που επιθυμούμε και τα αλείφουμε ελαφρά με ένα αυγό που πριν έχουμε ανακατέψει καλά.

Τοποθετούμε σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο, στους 170 βαθμούς, στον αέρα, για περίπου 20-25 λεπτά, αναλόγως τον φούρνο.

{https://www.youtube.com/watch?v=crhcLmpExew}