Στόχος είναι να διασφαλίζεται:
- Η νομιμότητα της εγκατάστασης και λειτουργίας
- Η νομιμότητα διακίνησης προϊόντων και αγαθών
- Η εξασφάλιση των υγειονομικών κανόνων
- Η τήρηση των κανόνων χρήσης και λειτουργίας των χώρων υγιεινής
- Η ασφάλεια των εργαζόμενων και των επισκεπτών-καταναλωτών.
Αυτό αναφέρει σε ανακοίνωσή του ο σύλλογος σημειώνοντας ότι "η πώληση εμπορευμάτων κατά τη διάρκεια θρησκευτικών πανηγύρεων σε μεγάλα αστικά κέντρα δεν καλύπτει τις ανάγκες των καταναλωτών. Παράλληλα η μη δυνατότητα ελέγχου δημιουργεί πολλές φορές όχι μόνο προβλήματα φοροδιαφυγής, αλλά και θέματα ασφάλειας του πολίτη, κυκλοφοριακά και περιβαλλοντολογικά προβλήματα".
