#ΥΠΕΡΕΠΕΞΕΡΓΑΣΜΕΝΑ ΤΡΟΦΙΜΑ
Νέα μελέτη: Τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα έχουν πολλά κοινά με τα τσιγάρα
Επιστήμονες από το Χάρβαρντ, το Πανεπιστήμιο Duke και το Πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν διαπίστωσαν ότι και οι δύο βιομηχανίες (καπνού και τροφίμων) χρησιμοποίησαν παρόμοιες στρατηγικές για να αποφύγουν τη ρύθμιση και να αυξήσουν την ελκυστικότητα των προϊόντων τους.
Από το ράφι στο πιάτο: Η αλήθεια για τα υπερεπεξεργασμένα τρόφιμα
Όταν τα συστατικά που διαβάζουμε στις ετικέτες των τροφίμων δεν υπάρχουν στα ντουλάπια και το ψυγείο μας, τότε το προϊόν είναι υπερεπεξεργασμένο.
Πρωτεΐνη, εντερική υγεία και τεχνητή νοημοσύνη: Οι διατροφικές προκλήσεις του 2026
Αν το 2025 χαρακτηρίστηκε ως «η χρονιά της πρωτεΐνης», το 2026 έρχεται με μεγαλύτερη έμφαση στην ποιότητα και την ισορροπία.
Διατροφολόγος αποκαλύπτει τα μυστικά για να διαβάζεις σωστά τις ετικέτες στα τρόφιμα
Ένας απλός κανόνας για πιο υγιεινές επιλογές είναι να προτιμάτε τρόφιμα με λίγα συστατικά: Τα «μυστικά» για να ξερετε τι τρώτε.
Οι ειδικοί προειδοποιούν: Δεκάδες οι ασθένειες που προκαλούν τα υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα
Μια νέα μελέτη διαπιστώνει ότι τα τρόφιμα και τα ποτά με συνθετικές χρωστικές ουσίες περιείχαν κατά μέσο όρο 141% περισσότερη ζάχαρη σε σύγκριση με τα προϊόντα χωρίς συνθετικές χρωστικές ουσίες.