Η πρωτεΐνη παίζει ζωτικό ρόλο στη διατήρηση της υγείας του σώματός σας, αλλά καταναλώνοντας μεγάλες ποσότητες σε ένα γεύμα μπορεί να έρθετε αντιμέτωποι με δυσάρεστες παρενέργειες. Η συνιστώμενη πρόσληψη πρωτεΐνης είναι 0,8 γραμμάρια την ημέρα ανά κιλό σωματικού βάρους.
Ωστόσο, όσοι γυμνάζονται τουλάχιστον για 30 λεπτά την ημέρα, χρειάζονται μεγαλύτερη ποσότητα σύμφωνα με τον Traci McCarthy, PT, DPT, PhD, από το Πανεπιστήμιο της Νέας Υόρκης.
Κάποιοι άνθρωποι λαμβάνουν σε ένα γεύμα την ποσότητα πρωτεΐνης που χρειάζεται ο οργανισμός τους καθ' όλη τη διάρκεια της ημέρας, ωστόσο αυτή η προσέγγιση δεν είναι ιδανική.
«Είναι δύσκολο να πάρεις όλη την πρωτεΐνη σε ένα γεύμα», δήλωσε ο McCarthy.
Για παράδειγμα, σύμφωνα με τον ίδιο, κάποιος που είναι 150 κιλά θα χρειαζόταν περίπου 80 έως 160 γραμμάρια πρωτεΐνης, ανάλογα με το πόσο δραστήριος είναι και τους στόχους της προπόνησής του. Θα ήταν δύσκολο να επιτευχθεί αυτός ο στόχος σε μόλις ένα γεύμα.
Πόση πρωτεΐνη είναι πάρα πολύ;
Η έρευνα σχετικά με το πόση πρωτεΐνη πρέπει να περιέχει ένα γεύμα είναι ασαφής.
«Ενώ 25 έως 30 γραμμάρια πρωτεΐνης για ένα γεύμα είναι η τυπική σύσταση, απαιτείται περαιτέρω έρευνα για να ποσοτικοποιηθεί ένα συγκεκριμένο ανώτατο όριο για την πρόσληψη πρωτεΐνης ανά γεύμα», δήλωσε ο Perri Halperin, MS, RD, CDN, συντονιστής κλινικής διατροφής στο σύστημα υγείας Mount Sinai.
Τι συμβαίνει εάν καταναλώνετε υπερβολική ποσότητα πρωτεΐνης;
Η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας πρωτεΐνης σε ένα γεύμα μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά συμπτώματα όπως δυσκοιλιότητα, πόνο στο στομάχι και ναυτία. Η υπερβολική πρόσληψη πρωτεΐνης μπορεί επίσης να οδηγήσει σε αφυδάτωση επειδή τα νεφρά και το συκώτι σας εργάζονται σκληρότερα για να μεταβολίσουν τα πλεονάζοντα θρεπτικά συστατικά και μπορεί να ουρείτε πιο συχνά.
«Η κατανάλωση περισσότερης πρωτεΐνης από ό, τι χρειάζεται μπορεί να προκαλέσει ακούσια αύξηση βάρους, καθώς οι θερμίδες αποθηκεύονται στα λιπώδη αποθέματα αντί να χρησιμοποιούνται για την ανάπτυξη των μυών», δήλωσε ο Beth Czerwony, RD, διαιτολόγος στο Κέντρο Διατροφής της Cleveland Clinic.
Σύμφωνα με τον McCarthy, θα πρέπει να μοιράζετε την ημερήσια πρόσληψη πρωτεΐνης σε τρία έως έξι γεύματα και σνακ.
Με πληροφορίες από verywellhealth
