Μια διατροφολόγος προτρέπει το κοινό να εντάξει στη διατροφή του 10 βασικές τροφές, οι οποίες θεωρούνται καθοριστικές για τη μείωση του κινδύνου καρκίνου του παχέος εντέρου.
Σύμφωνα με έρευνες, τα περιστατικά καρκίνου του παχέος εντέρου έχουν αυξηθεί κατά 52% στους ανθρώπους κάτω των 50 ετών την τελευταία τριακονταετία.
Η αυξητική αυτή τάση αποδίδεται, σε μεγάλο βαθμό, στη μειωμένη κατανάλωση φυτικών ινών στις σύγχρονες διατροφικές συνήθειες.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Όπως αναφέρει το Cancer Research UK, έως και το 1/3 των περιπτώσεων καρκίνου του παχέος εντέρου συνδέεται με την έλλειψη φυτικών ινών. Οι φυτικές ίνες, που βρίσκονται στα φυτικά τρόφιμα και δεν διασπώνται πλήρως από το πεπτικό σύστημα, συμβάλλουν στη ρύθμιση της λειτουργίας του εντέρου και βοηθούν στην αποβολή βλαβερών ουσιών από τον οργανισμό.
Η διατροφολόγος Jenna Hope επισημαίνει ότι όταν η κίνηση του πεπτικού συστήματος είναι αργή, τοξίνες παραμένουν στο σώμα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, αυξάνοντας τον κίνδυνο καρκίνου του εντέρου. Για την αποφυγή αυτού, συνιστάται ημερήσια κατανάλωση 30 γραμμαρίων φυτικών ινών, που βρίσκονται σε τρόφιμα όπως τα λαχανικά, τα όσπρια και τα προϊόντα ολικής άλεσης.
Οι 10 τροφές που ενισχύουν την πρόσληψη φυτικών ινών
1. Βρώμη
Η βρώμη περιέχει 9,1 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ. Ένα μπολ κουάκερ με 50 γρ. βρώμης καλύπτει περίπου το 1/6 της συνιστώμενης ημερήσιας πρόσληψης. Είναι πλούσια σε αδιάλυτες φυτικές ίνες, που βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εντέρου.
2. Αρακάς
Ο αρακάς, με 5,6 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ., είναι ιδανικός για συνοδευτικά πιάτα. Παράλληλα, αποτελεί μία από τις πέντε ημερήσιες μερίδες λαχανικών που συνιστώνται.
3. Δαμάσκηνα
Τα δαμάσκηνα περιέχουν 7,9 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ. και συνδυάζουν διαλυτές και αδιάλυτες φυτικές ίνες, οι οποίες συμβάλλουν στη μείωση της δυσκοιλιότητας και στη βελτίωση της πέψης.
4. Σμέουρα
Με 5,4 γρ. φυτικών ινών ανά μικρή συσκευασία, τα σμέουρα αποτελούν ιδανικό σνακ για ενίσχυση της πρόσληψης φυτικών ινών κατά τη διάρκεια της ημέρας.
5. Μαύρα Φασόλια
Τα μαύρα φασόλια περιέχουν 10,3 γρ. φυτικών ινών ανά 100 γρ. Μισό κουτί φασόλια καλύπτει τα 2/3 της ημερήσιας πρόσληψης, ενώ η σκούρα φλούδα τους περιέχει ανθοκυανίνες, που ωφελούν την καρδιά και μειώνουν την αρτηριακή πίεση.
6. Ποπ Κορν
Το ποπ κορν είναι πλούσιο σε φυτικές ίνες (4 γρ. ανά 25 γρ.) και χαμηλό σε θερμίδες. Αποτελεί υγιεινό σνακ, ειδικά αν αποφύγετε τις έτοιμες εκδοχές με αλάτι ή ζάχαρη.
7. Αμύγδαλα
Μια χούφτα αμύγδαλα περιέχει 5,3 γρ. φυτικών ινών. Επιπλέον, η υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες μειώνει την απορρόφηση θερμίδων, προσφέροντας ένα πιο θρεπτικό αποτέλεσμα.
8. Σπόροι Chia
Μια κουταλιά σούπας σπόρων chia προσφέρει 4,8 γρ. φυτικών ινών. Είναι ιδανικοί για smoothies ή μπολ πρωινού, αλλά αποδίδουν καλύτερα όταν καταναλώνονται ολόκληροι.
9. Αβοκάντο
Το αβοκάντο περιέχει 3,4 γρ. φυτικών ινών ανά μισό καρπό. Επιπλέον, προσφέρει υγιεινά λιπαρά που σας κρατούν χορτάτους για περισσότερη ώρα.
10. Γλυκοπατάτες
Οι γλυκοπατάτες περιέχουν περίπου 6 γρ. φυτικών ινών ανά τεμάχιο. Καταναλώστε τες με τη φλούδα τους για μεγαλύτερη θρεπτική αξία.
Με την τακτική κατανάλωση αυτών των τροφών, μπορείτε να ενισχύσετε την υγεία του εντέρου σας και να μειώσετε σημαντικά τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου.
