Οταν πρόκειται για πρωτεΐνη στρέφουμε την προσοχή μας προς το κρέας και τα αυγά ή σε τροφές όπως είναι τα: φασόλια, ρεβίθια, μπρόκολο ή τους ξηρούς καρπούς.
Τα φρούτα συνδέονται συνήθως με φυτικές ίνες, βιταμίνες και κάλιο. Υπάρχουν όμως ορισμένα τροπικά φρούτα που έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνη, κι ένα από αυτά είναι το ταπεινό γκουάβα.
Υπάρχουν πάνω από 100 είδη γκουάβας στον κόσμο. Το Μεξικό, η Καραϊβική, η Κεντρική Αμερική και η Νότια Αμερική είναι μερικά μέρη από τα προέρχεται.
Το εσωτερικό χρώμα της σάρκας τους μπορεί να ποικίλλει από γαλακτώδες λευκό έως έντονο ροζ, ανάλογα με το είδος της γκουάβας και είναι βρώσιμα στο σύνολό τους -σπόροι, δέρμα, σάρκα και όλα. Το μόνο που έχεις να κάνεις είναι να τα πλύνεις και να τα καταναλώσεις.
Για ένα φρούτο, η γκουάβα έχει πολύ υψηλή ποσότητα πρωτεΐνης, με ένα μόνο φλιτζάνι (165 γραμμάρια) να παρέχει 4,2 γραμμάρια πρωτεΐνης. Αλλά δεν είναι μόνο αυτή η θρεπτική αξία που περιέχει.
