Ανακαλείται από την ευρωπαϊκή αγορά κουκουνάρι τουρκικής προέλευσης καθώς δειγματοληπτικοί έλεγχοι ασφάλειας εντόπισαν υπερβολική ποσότητα καδμίου. Η ειδοποίηση ανάκλησης έγινε από την Ιταλία όπου δόθηκε εντολή το επίμαχο τρόφιμο να αποσυρθεί άμεσα από τα ράφια σούπερ μάρκετ και λοιπών καταστημάτων.
Μέχρι στιγμής τα ανακληθέντα κουκουνάρια δεν κυκλοφορούν σε άλλες χώρες της Ευρώπης όμως η ενημέρωση μέσω του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed) γίνεται για να εντατικοποιηθούν οι σχετικοί έλεγχοι σε όλες τις χώρες.
Το κουκουνάρι, ως ξηρός καρπός, διαθέτει πληθώρα θρεπτικών συστατικών, με κυρίαρχα τα αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη καλά λιπαρά του, τα οποία έχουν φανεί ωφέλιμα σε διάφορες καταστάσεις υγείας. Είναι ένας από τους πιο ακριβούς ξηρούς καρπούς στην αγορά λόγω του χρόνου που απαιτείται για την καλλιέργεια των ξηρών καρπών και της προσπάθειας συγκομιδής των σπόρων.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Ποιες είναι οι συνέπειες της υπερβολικής πρόσληψης καδμίου;
Η συσσώρευση καδμίου στο σώμα, μακροπρόθεσμα μπορεί να οδηγήσει σε πολλές αρνητικές επιπτώσεις. Οι περιοχές του σώματος που είναι πιο πιθανό να επηρεαστούν είναι κυρίως τα νεφρά, η λειτουργία των οποίων μπορεί να διακυβευθεί από την παρουσία αυτού του μετάλλου τόσο πολύ που να οδηγήσει σε νεφρική ανεπάρκεια. Επίσης, η υπερβολική πρόσληψη καδμίου μπορεί να προκαλέσει διάρροια, πόνο στο στομάχι, έμετο και καταπόνηση των οστών, γεγονός που με τη σειρά του μπορεί να προκαλέσει κατάγματα, προβλήματα γονιμότητας, βλάβη των νεύρων, καθώς και του ανοσοποιητικού συστήματος και ψυχολογικές διαταραχές. Τέλος, το κάδμιο ταξινομείται από τον Διεθνή Οργανισμό για την Έρευνα του Καρκίνου ως καρκινογόνο της ομάδας 1.
