Ανακαλείται από τις ευρωπαϊκές αγορές γνωστό μπαχαρικό που πωλείται και στην Ελλάδα καθώς κατόπιν σχετικών ελέγχων βρέθηκε άκρως επικίνδυνο για την υγεία των καταναλωτών.
Σύμφωνα με τις γερμανικές Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων εκδόθηκε προειδοποίηση ανάκλησης για επικίνδυνο κύμινο που διατίθεται σε συσκευασία των 100 γραμμαρίων Ground Cumin Jerra Powder, 100 Gramm της εταιρείας TRS με την παρτίδα ASCIJP 240118-1 και Barcode: 5017689001537 να είναι ελαττωματική καθώς εντοπίστηκαν πυρρολιζιδινικά αλκαλοειδή σε αλεσμένους σπόρους κύμινου Η τακτική κατανάλωση τροφίμων μολυσμένων με πυρρολιζιδινικά αλκαλοειδή μπορεί να οδηγήσει σε προβλήματα υγείας και θα πρέπει να αποφεύγεται. Το επίμαχο προϊόν πωλείται και στην χώρα μας σε αρκετά διαδικτυακά καταστήματα και καταστήματα με τρόφιμα αλλά μέχρι στιγμής ο ΕΦΕΤ δεν έχει εκδώσει κάποια προειδοποίηση/ενημέρωση.
Τα πυρρολιζιδινικά αλκαλοειδή παράγονται από τα φυτά ως αμυντικός μηχανισμός ενάντια φυτοφάγων εντόμων, ενώ είναι τοξικές ουσίες. Μέχρι σήμερα, περίπου 600 διαφορετικές ενώσεις έχουν εντοπιστεί σε πάνω από 6.000 φυτά και περίπου οι μισές από αυτές είναι ηπατοτοξικές, δηλαδή βλάπτουν το συκώτι. Από δοκιμές που έγιναν σε ζώα έχει αποδειχθεί ότι ορισμένα αλκαλοειδή είναι γενοτοξικά.
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Αυτό είναι το μπαχαρικό που ανακαλείται
