Κατά τη διάρκεια του πρώτου lockdown, έγινε γνωστός σε όλον τον κόσμο, ο ασιατικός dalgona. Ο καφές αυτός ταυτίστηκε με την καραντίνα και έγινε viral μέσα από τα social media, είναι ιδιαίτερα δημοφιλής και στη χώρα μας, αφού η παρασκευή του θυμίζει σε πολλούς παραλλαγή του δικού μας φραπέ.
Proffee: Ο νέος καφές της...καραντίνας
Στη συνέχεια βέβαια, ήρθαν και οι διαφορετικές εκδοχές του, με την προσθήκη πολλών και συχνά περίεργων υλικών στο μείγμα του καφέ. Γιατί άλλωστε μία συνταγή δεν είναι ποτέ αρκετή για να κρατήσει το ενδιαφέρον των χρηστών στα social media. Ωστόσο, τελικά ο dalgona έπαψε να αποτελεί τον «καφέ της καραντίνας», καθώς ο profee έκανε την εμφάνιση του.
Ο proffee λοιπόν, δεν είναι άλλος από ένας παγωμένος καφές με… σκόνη πρωτεΐνης. Protein και Coffee δηλαδή, μας κάνουν Proffee. Στο TikTok οι συνταγές που βρίσκουμε είναι πολλές, ωστόσο η βασική ιδέα είναι ότι αναμειγνύουν 1-2 δόσεις καφέ (εσπρέσο ή στιγμιαίο) με σκόνη πρωτεΐνης, να γίνουν σαν πάστα. Στη συνέχεια το μίγμα μπαίνει στο μπλέντερ, προσθέτουν γάλα, χτυπάνε καλά και έτοιμος ο proffee.
Με βάση και το δεύτερο βασικό υλικό του, τη σκόνη πρωτεΐνης, ο proffee δεν είναι απλά ένας καφές που απευθύνεται σε όσους θέλουν ένα ρόφημα για να ξυπνήσουν το πρωί, αλλά κυρίως σε όσους γυμνάζονται και ψάχνουν έναν ακόμη τρόπο να προσθέσουν πρωτεΐνη στη διατροφή τους. Τώρα, κατά πόσο αυτό είναι αποτελεσματικό, υγιεινό ή έστω γευστικό...μένει να το δοκιμάσουμε.
