Dnews
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΠΑΙΔΕΙΑ
  • ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
  • ENTERTAINMENT
  • NEWS IN ENGLISH
Dnews
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ
  • ΟΙΚΟΝΟΜΙΑ
  • ΕΛΛΑΔΑ
  • ΔΙΕΘΝΗ
  • ΠΑΙΔΕΙΑ
  • ΘΕΣΕΙΣ ΕΡΓΑΣΙΑΣ
  • ENTERTAINMENT
  • NEWS IN ENGLISH
Games
ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ
Υγεία 03.12.2025 13:59

Διατροφική Καθοδήγηση: Άνθρωπος ή ChatGPT;

Image of Newsroom Newsroom
Διατροφική Καθοδήγηση: Άνθρωπος ή ChatGPT;
Γράφει ο ο κ. Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSC (HONS), MSC, NYSCDN, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος Metropolitan General.

Η πρόοδος της τεχνολογίας και η ραγδαία ανάπτυξη της Τεχνητής Νοημοσύνης (ΑΙ) φέρνουν αναμφίβολα τεράστιες αλλαγές στην ιατρική και στη διαιτολογία. Ωστόσο, όσο εξελιγμένοι κι αν γίνουν οι αλγόριθμοι, υπάρχουν δεξιότητες που παραμένουν αποκλειστικά ανθρώπινες και αποτελούν τον πυρήνα της θεραπευτικής σχέσης.

«Η αληθινή δύναμη του ανθρώπου κρύβεται στη συναισθηματική νοημοσύνη, στην ηθική συνείδηση και στη σοφία της ανθεκτικότητας και της διορατικότητας.

Συγκεκριμένα, υπάρχουν τρεις διαστάσεις της ανθρώπινης εμπειρίας που η Τεχνητή Νοημοσύνη δεν μπορεί να ξεπεράσει», τονίζει ο κ. Ευμένης Π. Καραφυλλίδης BSC (HONS), MSC, NYSCDN, Κλινικός Διαιτολόγος - Διατροφολόγος Διευθυντής Διαιτολογικού Τμήματος Metropolitan General:

1. Ανάγνωση συναισθηματικών λεπτομερειών

Η κλινική πράξη δεν είναι μόνο αριθμοί, αναλύσεις και δεδομένα.

ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ ΣΕ 2'

Όσα πρέπει να ξέρετε
για να ξεκινήσετε τη μέρα σας.

* Με την εγγραφή σας στο newsletter του Dnews, αποδέχεστε τους σχετικούς όρους χρήσης

Η αληθινή φροντίδα βρίσκεται στην ικανότητα του επαγγελματία υγείας να «διαβάζει» πέρα από τις λέξεις: να καταλαβαίνει τη διστακτικότητα ενός ασθενούς όταν μιλά για τις διατροφικές του συνήθειες, να αντιλαμβάνεται το άγχος πίσω από ένα χαμόγελο ή την ελπίδα που κρύβεται σε μια απλή φράση.

Η Τεχνητή Νοημοσύνη μπορεί να επεξεργαστεί τον τόνο της φωνής ή να αναλύσει το λεξιλόγιο, αλλά δεν μπορεί να νιώσει εκείνες τις σιωπηλές ανησυχίες που γεμίζουν έναν χώρο, ούτε να αγγίξει με ενσυναίσθηση το βλέμμα του ασθενούς.

2. Ηθική κρίση

Η επιστήμη προσφέρει γνώσεις, κατευθυντήριες οδηγίες και αριθμούς.

Όμως, κάθε άνθρωπος είναι μοναδικός. Στην κλινική διαιτολογία, η απόφαση για το κατάλληλο πλάνο διατροφής δεν είναι μια μηχανική διαδικασία. Απαιτεί ηθική κρίση:

  • Να σταθμίζουμε την επιστημονική ακρίβεια με τις προσωπικές αξίες του ασθενούς.
  • Να σεβόμαστε την αξιοπρέπεια και την ποιότητα ζωής του.
  • Να επιλέγουμε το «σωστό» για τον συγκεκριμένο άνθρωπο, όχι απλώς το «τέλειο» σύμφωνα με το εγχειρίδιο.

Αυτή η ευθύνη δεν μπορεί να αντικατασταθεί από έναν αλγόριθμο.

3. Ηγεσία στην αβεβαιότητα

Η ζωή και η υγεία είναι γεμάτες από απρόβλεπτες καταστάσεις.

Υπάρχουν στιγμές που οι επιστημονικές απαντήσεις δεν είναι απόλυτες, οι «δρόμοι» δεν είναι ξεκάθαροι και τα δεδομένα δεν επαρκούν.

Σε αυτές τις στιγμές, ο ρόλος του κλινικού διαιτολόγου είναι να λειτουργεί ως ηγέτης μέσα στην αβεβαιότητα:

  • να καθοδηγεί τον ασθενή με ψυχραιμία,
  • να προσφέρει ελπίδα χωρίς ψευδαισθήσεις,
  • να εμπνέει εμπιστοσύνη με διορατικότητα και ανθεκτικότητα.

Περισσότερο από αριθμούς και δεδομένα

«Στην κλινική διαιτολογία, η διαχείριση της διατροφής δεν είναι μόνο θερμίδες, μακροθρεπτικά και μικροθρεπτικά συστατικά. Είναι μια πράξη ανθρώπινης σχέσης, ενσυναίσθησης και ηθικής ευθύνης. Η επιστήμη μπορεί να μας δώσει τα εργαλεία. Όμως, αυτό που κάνει τη διαφορά στην πράξη είναι η καρδιά και το μυαλό του διαιτολόγου – η ικανότητα να σταθεί δίπλα στον άνθρωπο, όχι μόνο δίπλα στην ασθένεια.

Η τεχνολογία είναι πολύτιμη σύμμαχος. Αλλά η αληθινή θεραπευτική δύναμη πηγάζει από τον άνθρωπο προς τον άνθρωπο», καταλήγει ο κ. Καραφυλλίδης.

# TAGS

  • CHATGPT
  • ΔΙΑΤΡΟΦΗ
  • METROPOLITAN GENERAL
Δες όλες τις ειδήσεις και τα νέα τη στιγμή που συμβαίνουν
Οριστικό: Δεν αλλάζει ο εκλογικός νόμος – Παραδοχή μη ύπαρξης της αυτοδυναμίας

Οριστικό: Δεν αλλάζει ο εκλογικός νόμος – Παραδοχή μη ύπαρξης της αυτοδυναμίας

Κλέαρχος Μαρουσάκης: Σε κλοιό πυκνών χιονοπτώσεων η Θεσσαλονίκη και όχι μόνο, προειδοποίηση για επικίνδυνη κακοκαιρία

Κλέαρχος Μαρουσάκης: Σε κλοιό πυκνών χιονοπτώσεων η Θεσσαλονίκη και όχι μόνο, προειδοποίηση για επικίνδυνη κακοκαιρία

Ακίνητα: Ανατροπή από το ΣτΕ στον υπολογισμό των τεκμηρίων

Ακίνητα: Ανατροπή από το ΣτΕ στον υπολογισμό των τεκμηρίων

Εφορία: Τι δεν πρέπει να κάνετε για να δικαιολογήσετε τραπεζικές καταθέσεις

Εφορία: Τι δεν πρέπει να κάνετε για να δικαιολογήσετε τραπεζικές καταθέσεις

ΕΦΚΑ-ΔΥΠΑ: Οι πληρωμές από σήμερα έως τις 23 Ιανουαρίου

ΕΦΚΑ-ΔΥΠΑ: Οι πληρωμές από σήμερα έως τις 23 Ιανουαρίου

Η Continental εδραιώνει την κυριαρχία της στα Ultra-High-Performance ελαστικά

Η Continental εδραιώνει την κυριαρχία της στα Ultra-High-Performance ελαστικά

Ένα σύγχρονο CRM είναι απαραίτητο για την οικοδόμηση ισχυρότερων πελατειακών σχέσεων

Ένα σύγχρονο CRM είναι απαραίτητο για την οικοδόμηση ισχυρότερων πελατειακών σχέσεων

Πώς η Βιο-Ακαδημία της DEMO επανασυστήνει τη βιοτεχνολογική εκπαίδευση στην Ελλάδα

Πώς η Βιο-Ακαδημία της DEMO επανασυστήνει τη βιοτεχνολογική εκπαίδευση στην Ελλάδα

Νέα προγράμματα COSMOTE BUSINESS GIGAMAX για επιχειρήσεις και επαγγελματίες

Νέα προγράμματα COSMOTE BUSINESS GIGAMAX για επιχειρήσεις και επαγγελματίες

ΕΥΔΑΠ: Η μεγάλη «αναγέννηση» των αγωγών της Αθήνας και το επενδυτικό άλμα των 2,5 δισ. ευρώ

ΕΥΔΑΠ: Η μεγάλη «αναγέννηση» των αγωγών της Αθήνας και το επενδυτικό άλμα των 2,5 δισ. ευρώ

Η καθημερινή συνήθεια που γερνά την καρδιά σας πιο γρήγορα από το κάπνισμα

ΕΟΦ: Σε περιορισμένη διαθεσιμότητα πάνω από 200 φάρμακα – Αναλυτικά η λίστα

ΕΟΦ: Σε περιορισμένη διαθεσιμότητα πάνω από 200 φάρμακα – Αναλυτικά η λίστα

Οι 4 τροφές που δεν πρέπει να πλένετε πριν το μαγείρεμα

Οι 4 τροφές που δεν πρέπει να πλένετε πριν το μαγείρεμα

Τι αλλαγές θα δείτε στο σώμα σας εάν κινείστε μόλις 5 λεπτά παραπάνω την ημέρα

Τι αλλαγές θα δείτε στο σώμα σας εάν κινείστε μόλις 5 λεπτά παραπάνω την ημέρα

Οι ΑΠΕ συγκρατούν τη χονδρεμπορική αγορά ηλεκτρισμού- Ανησυχία για το άλμα του φυσικού αερίου

Οι ΑΠΕ συγκρατούν τη χονδρεμπορική αγορά ηλεκτρισμού- Ανησυχία για το άλμα του φυσικού αερίου

Μικρή αποκλιμάκωση στις απώλειες δικτύου δείχνει μελέτη του ΔΕΔΔΗΕ για τους συντελεστές

Μικρή αποκλιμάκωση στις απώλειες δικτύου δείχνει μελέτη του ΔΕΔΔΗΕ για τους συντελεστές

Οι 11 χώρες που πρωτοστατούν στις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, η Ελλάδα στη λίστα

Οι 11 χώρες που πρωτοστατούν στις ανανεώσιμες πηγές ενέργειας, η Ελλάδα στη λίστα

Η θέρμανση δουλεύει κι όμως το σπίτι παραμένει κρύο, τι φταίει;

Η θέρμανση δουλεύει κι όμως το σπίτι παραμένει κρύο, τι φταίει;

Πώς θα κρατήσετε καθαρό το καλοριφέρ

Πώς θα κρατήσετε καθαρό το καλοριφέρ

Ραγδαία αλλαγή του καιρού με κρύο και παγετό: Πότε πρέπει να αφήνουμε την βρύση να στάζει

Ραγδαία αλλαγή του καιρού με κρύο και παγετό: Πότε πρέπει να αφήνουμε την βρύση να στάζει

ΡΟΗ ΕΙΔΗΣΕΩΝ

Φυλακές Κορυδαλλού: Δολοφόνησαν βαρυποινίτη

Ελλάδα 17:35

Συμμορία που «ρήμαζε» βενζινάδικα και μίνι μάρκετ: Στη φυλακή δύο κατηγορούμενοι - Η απόφαση για το μοντέλο

Ελλάδα 17:31

Δανάη Παππά για την προσωπική της ζωή: «Δεν θέλω κάτι αυτή τη στιγμή» (Βίντεο)

Life 17:30

Τσιάρας για συνάντηση με αγρότες: «Παραγωγική η συζήτηση - Μόνο τεχνικά ζητήματα στο τραπέζι»

Πολιτική 17:28

Πρώτες φωτογραφίες από τις πρόβες του «Ρέκβιεμ για το τέλος του έρωτα» των Κουμεντάκη - Παπαϊωάννου

Entertainment 17:25

ΟΠΕΚΕΠΕ: Με δυσμενείς μετακινήσεις και δολιοφθορές «επιβραβεύτηκαν» όσοι κατήγγειλαν τις παράνομες ευρωπαϊκές επιδοτήσεις

Ελλάδα 17:21
Όλες Οι Ειδήσεις

ΔΗΜΟΦΙΛΗ

Κλειστά σχολεία αύριο Δευτέρα 19/1 και οι αλλαγές στο ωράριο

Ελλάδα 21:42

Κλειστά σχολεία λόγω εργασιών της ΔΕΔΔΗΕ - Οι περιοχές

Ελλάδα 19:06

Τζόκερ 18/1/26: Αυτοί είναι οι αριθμοί που κερδίζουν 12,7 εκατ. ευρώ

Ελλάδα 22:06

Τόνια Σωτηροπούλου: Πέθανε ο πατέρας της - Η συγκινητική της ανάρτηση

Life 20:04

Καιρός: Η νέα βδομάδα φέρνει χιόνια και ραγδαίες καταιγίδες

Ελλάδα 18:20
Ειδήσεις από την Περιφέρεια - σε συνεργασία με τα μεγαλύτερα ενημερωτικά μέσα της Περιφέρειας

# HOT TOPICS

  • ΚΑΙΡΟΣ
  • ΛΟΓΑΡΙΑΣΜΟΙ ΡΕΥΜΑΤΟΣ

ΤΙΜΕΣΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΕΝΕΡΓΕΙΑΣ

αναλύσεις & ρεπορτάζ
από την συντακτική ομάδα τουDnews

ΤΙΜΕΣ ΡΕΥΜΑ ΤΙΜΕΣ ΦΥΣ. ΑΕΡΙΟ

Σχετικά Άρθρα

Έχουμε πρόσβαση σε ποιοτική, επαρκή και προσιτή διατροφή;

Έχουμε πρόσβαση σε ποιοτική, επαρκή και προσιτή διατροφή;

Opinions 18.01.2026 07:34
Το πιο υγιεινό κρέας: Υψηλή πρωτεΐνη, ελάχιστο λίπος

Το πιο υγιεινό κρέας: Υψηλή πρωτεΐνη, ελάχιστο λίπος

Υγεία 15.01.2026 06:20
Κένεντι για Τραμπ: Δεν ξέρω πώς είναι ζωντανός με αυτά που τρώει (Βίντεο)

Κένεντι για Τραμπ: Δεν ξέρω πώς είναι ζωντανός με αυτά που τρώει (Βίντεο)

Διεθνή 14.01.2026 22:17
Φινάλε Stranger Things: Όλη η αλήθεια για το ChatGPT και το «Conformity Gate»

Φινάλε Stranger Things: Όλη η αλήθεια για το ChatGPT και το «Conformity Gate»

Entertainment 14.01.2026 16:21

NETWORK

Κυρ. Μητσοτάκης: Έχουμε αντιμετωπίσει ζητήματα που διαχρονικά έχετε θέσει, όπως η τιμή στο αγροτικό ρεύμα και ο ΕΦΚ στην αντλία

Κυρ. Μητσοτάκης: Έχουμε αντιμετωπίσει ζητήματα που διαχρονικά έχετε θέσει, όπως η τιμή στο αγροτικό ρεύμα και ο ΕΦΚ στην αντλία

ienergeia.gr 01.19.2026 - 15:49

Η καθημερινή συνήθεια που γερνά την καρδιά σας πιο γρήγορα από το κάπνισμα

healthstat.gr 01.19.2026 - 17:10
European Newsroom: Οι ευρωπαϊκές αυτοκινητοβιομηχανίες αντιμέτωπες με την αύξηση της δημοτικότητας των ηλεκτρικών οχημάτων από την Κίνα

European Newsroom: Οι ευρωπαϊκές αυτοκινητοβιομηχανίες αντιμέτωπες με την αύξηση της δημοτικότητας των ηλεκτρικών οχημάτων από την Κίνα

ienergeia.gr 01.19.2026 - 15:34
Π. Μαρινάκης: Εγκρίθηκαν οι τέσσερις συμβάσεις για τους υδρογονάνθρακες - Στόχος οι έρευνες να ξεκινήσουν το 2026

Π. Μαρινάκης: Εγκρίθηκαν οι τέσσερις συμβάσεις για τους υδρογονάνθρακες - Στόχος οι έρευνες να ξεκινήσουν το 2026

ienergeia.gr 01.19.2026 - 15:22
ΕΟΦ: Σε περιορισμένη διαθεσιμότητα πάνω από 200 φάρμακα – Αναλυτικά η λίστα

ΕΟΦ: Σε περιορισμένη διαθεσιμότητα πάνω από 200 φάρμακα – Αναλυτικά η λίστα

healthstat.gr 01.19.2026 - 16:20
Πάρος: Σοβαρές ελλείψεις γιατρών στο Κέντρο Υγείας

Πάρος: Σοβαρές ελλείψεις γιατρών στο Κέντρο Υγείας

healthstat.gr 01.19.2026 - 16:49
Ημέρα γιορτής για τη θάλασσα: η Παγκόσμια Συνθήκη για τους Ωκεανούς μπήκε επίσημα σε ισχύ

Ημέρα γιορτής για τη θάλασσα: η Παγκόσμια Συνθήκη για τους Ωκεανούς μπήκε επίσημα σε ισχύ

ienergeia.gr 01.19.2026 - 15:05
Ο Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών έκοψε την Πρωτοχρονιάτικη πίτα του

Ο Ιατρικός Σύλλογος Αθηνών έκοψε την Πρωτοχρονιάτικη πίτα του

healthstat.gr 01.19.2026 - 17:06
Dnews

ΟΠΙΝΙΟΝ ΠΟΣΤ ΗΛΕΚΤΡΟΝΙΚΕΣ ΕΚΔΟΣΕΙΣ Α.Ε. "OPINIONPOST" Διεύθυνση: Ιπποκράτους 2, Αθήνα, 10679, Ελλάδα
ΑΦΜ: 800961697 - ΔΟΥ: ΚΕΦΟΔΕ Αττικής
ΑΡ. ΓΕΜΗ: 145803601000
Τηλ: 210 3608484
E-mail: info@dnews.gr

Domain name: Dnews.gr (Dikaiologitika.gr)
Νόμιμος Εκπρόσωπος - Διευθύνων Σύμβουλος: Νίκος Ανδριόπουλος (andriopoulos@opinion-post.gr)
Ιδιοκτησία: OPINIONPOST A.E. - Μέτοχοι: ENERGY REGISTER Α.Ε. / Ανδριόπουλος Νικόλαος
Δικαιούχος Domain: OPINIONPOST A.E. - Διαχειριστής Domain: Σωτήρης Μπέσκος
Διευθυντής Ιστοσελίδας: Παναγιώτης Ευθυμιάδης
Διευθυντής Σύνταξης: Κώστας Σαρρηκώστας

  • ΤΑΥΤΟΤΗΤΑ
  • ΔΙΑΦΗΜΙΣΗ
  • ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΠΡΟΣΤΑΣΙΑΣ ΔΕΔΟΜΕΝΩΝ
  • ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΑΠΟΡΡΗΤΟΥ
  • COOKIES
  • ΚΩΔΙΚΑΣ ΔΕΟΝΤΟΛΟΓΙΑΣ
  • ΟΛΕΣ ΟΙ ΕΙΔΗΣΕΙΣ
Μέλος ΕΝΕΔ

Copyright © 2011 - 2026 OpinionPost S.A. All rights reserved.

Developed by Nuevvo.

ΜΕΛΟΣ #242054 Μ.Η.Τ. Μέλος #242054 του Μ.Η.Τ.
  • Πολιτική
  • Οικονομία
  • Ελλάδα
  • Διεθνή
  • Life
  • Παιδεία
  • Υγεία
  • Αθλητισμός
  • Επιστήμη
  • Επιχειρήσεις
  • Θέσεις Εργασίας
  • Ο Πληροφοριοδότης
  • Παιχνίδια Εξουσίας
  • Τεχνολογία
  • Auto - Moto
  • Entertainment
  • Market Maven
  • News In English
  • Opinions
  • Ειδήσεις Από Την Περιφέρεια
  • Όλες οι Ειδήσεις
Games