«Η Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου σταθερά επενδύει στην προώθηση των εξαιρετικών τοπικών προϊόντων των νησιών μας.
Η υποστήριξη στους παραγωγούς για να εκσυγχρονίσουν, βελτιώσουν και αναδείξουν τα παραγόμενα προϊόντα, αλλά και να διερευνήσουν νέες δυνατότητες και νέες προοπτικές, στηρίζεται στη γνώση για τις τοπικές πρώτες ύλες και την αξιοποίησή τους με κύριο χαρακτηριστικό και πλεονέκτημα την ποιότητα και την ιδιοτυπία.
Η συνεργασία με Ερευνητικά Ιδρύματα στην Ελλάδα και στην Κύπρο δημιουργεί τις τεχνικές προϋποθέσεις για την επίτευξη αυτού του στόχου.
Η προσπάθεια αυτή αποτελεί συνέχεια συγκεκριμένων ανάλογων πρωτοβουλιών που έχουμε αναλάβει ως Περιφέρεια Βορείου Αιγαίου, είτε μέσω συγχρηματοδοτούμενων έργων, όπως το ερευνητικό για τη μαστίχα, είτε με ίδιους πόρους της Περιφέρειας, όπως τα ερευνητικά για το ελαιόλαδο και τη βιοποικιλότητα».
