Η διοργάνωση τελεί υπό την αιγίδα του υπουργείου Τουρισμού, του ΕΟΤ του Συλλόγου Ραχιωτών Αθήνας «Οι Ράχες», της Pan-Icarian Brotherhood of America (Πανικαριακής Αδελφότητας Αμερικής) και της Πανικαριακής Αδελφότητας Αθήνας.
Οι διοργανωτές έχουν προσκαλέσει για να παρακολουθήσουν το συνέδριο και αρκετοί ξένοι δημοσιογράφοι, όπως η Gisela Wlliams που αρθρογραφεί στα περιοδικά, Travel & Leisure, Food and Wine, new York Times, Vogue, Elle κ.α., την δημοσιογράφο και συγγραφέας Maud Vidal-Naquet που αρθρογραφεί στην εφημερίδα Le Figaro και στο GEO, αλλά και από την χώρα μας την κ Μάγια Τσόκλη.
Εισηγητές του συνεδρίου:
Νίκος Αφιανές (Οινοπαραγωγός): «Πώς η σύσταση του εδάφους της Ικαρίας επιδρά στο περιβάλλον και κατ’ επέκταση στην μακροβιότητα των κατοίκων, με σημείο αναφοράς το αμπέλι».
Αγγελική Δούκα (PhD, Καθηγήτρια ΣΕΦΑΑ): «Η Μακροβιοτική διατροφή στις Μπλε Ζώνες του πλανήτη»
Νατιάνα Κόχυλα (Συγγραφέας, Μαγείρισσα, Amerikarian): «Η διατροφή στην Ικαρία»
Κυριακή Σπανού (Σκηνοθέτης, Συγγραφέας, Εκπαιδεύτρια): «Ικαρία, ο τρόπος ζωής και ο χρόνος»
βασιλεία Σπανού (Φιλόλογος): «Το αρχαιοελληνικό Συμπόσιο»
Ιωσήφ Στενός: «Η μορφοποίηση του τρόπου ζωής των Ικαριωτών στη διάρκεια της ιστορίας τους»
Χριστόδουλος Στεφανάδης (Καθηγητής Καρδιολογίας Πανεπιστημίου Αθηνών, Πρόεδρος της Ιατρικής Σχολής).
Οι εισηγήσεις θα παρουσιαστούν την Τρίτη 29/8 στις 7 μ.μ. στο κτήμα Σπανού στις Ράχες Ικαρίας.
