Για το δύσκολο ενεργειακό χειμώνα προετοιμάζονται οι επιχειρηματίες που δραστηριοποιούνται στο χώρο της εστίασης ειδικότερα εκείνοι που τα μαγαζιά τους διατηρούν τραπεζοκαθίσματα σε υπαίθριους εξωτερικούς χώρους, καθώς οι ανατιμήσεις των τιμών σε ρεύμα και υγραέριο αναγκάζουν τους επαγγελματίες του κλάδου να αναζητήσουν εναλλακτικούς τρόπους προκειμένου να ζεσταθούν οι πελάτες τους.
Όσον αφορά τις μπουκάλες υγραερίου σε σύγκριση με πέρσι η τιμή έχει αυξηθεί κατά 10 ευρώ, αφού φέτος από τα 30 ευρώ που στοίχιζε, έχει φτάσει τα 40 ευρώ το γέμισμα, (σ.σ συνήθως η φιάλη στα καταστήματα και ειδικά την εποχή με το περισσότερο κρύο κρατάει μία με δύο ημέρες, ανάλογα με τη χρήση). Επιπλέον αυξήσεις στις τιμές έχουν γίνει και για στις ενοικιάσεις του εξοπλισμού. Για τη χειμερινή σεζόν μία εξωτερική θερμάστρα πέρυσι κόστιζε 140 με 160 ευρώ, φέτος είναι στα 210 με 230 ευρώ.
«Κάθε ημέρα παρακαλάμε να πάρει παράταση η καλοκαίρια. Ευτυχώς μέχρι στιγμής δεν έχει βάλει κρύο και ο κόσμος κάθεται με άνεση έξω. Το χειμώνα όμως τι θα κάνουμε; Δεν αντέχει η τσέπη μας να βάλουμε θερμάστρες και σόμπες. Θα έχουμε σε κάθε καρέκλα και από μία κουβέρτα για τους πελάτες. Είναι μια δύσκολη κατάσταση διότι σε συνδυασμό και με την απαγόρευση του καπνίσματος στους εσωτερικούς χώρους, ο περισσότερος κόσμος για να πιει τον καφέ ή το ποτό του πρώτα μας ρωτάει εάν υπάρχει διαθεσιμότητα στο εξωτερικό χώρου του μαγαζιού και δεύτερον εάν έχουμε κάποια σόμπα ή θερμάστρα για να ζεσταθούν», αναφέρει χαρακτηριστικά ιδιοκτήτης καφέ - μπαρ στην πλατεία Αγίας Ειρήνης.
Η μείωση των τζίρων σε συνδυασμό με τη ραγδαία άνοδος του πετρελαίου, του φυσικού αερίου και του ρεύματος που σε κάποιες περιπτώσεις έχει τριπλασιαστεί σε σχέση με πέρυσι, οδηγούν πολλές επιχειρήσεις σε αδιέξοδο.
«Πληρώναμε ήδη πολλά χρήματα για το ρεύμα. Την άνοιξη ξαφνικά και εντελώς παράνομα μας πρόσθεσαν και την ρήτρα αναπροσαρμογής. Από εκεί που έδινα περίπου 2,500 ευρώ, ξαφνικά ο λογαριασμός είχε πάει στα 11.000 ευρώ. Φυσικά και τα δώσαμε, δεν μπορούσαμε να κάνουμε και αλλιώς. Τώρα έρχεται ένας ακόμα πιο δύσκολος χειμώνας. Πώς θα ζεστάνουμε τους πελάτες, μόνο με κουβέρτες; Οι θερμάστρες καίνε σαν τρελές, για τις μπουκάλες πρέπει να δίνω 40 ευρώ το γέμισμα. Εάν δεν μας βοηθήσει η κυβέρνηση, είμαστε ένα βήμα πριν το λουκέτο», δηλώνει με την σειρά του στα Drews, ιδιοκτήτης εστιατορίου - μπαρ πέριξ της πλατείας Κολοκοτρώνη.
