Με βάση τα στοιχεία που παρουσιάζονται στον ετήσιο απολογισμού της δράσης του ΕΒΕΧ, την τελευταία εξαετία (2011-2016) οι συστάσεις νέων εταιριών είναι οριακά περισσότερες από τις διαγραφές (3.897 συστάσεις έναντι 3.803 διαγραφών), γεγονός που σύμφωνα με τον πρόεδρο του Επιμελητηρίου, Γιάννη Μαργαρώνη, δίνει ένα τόνο αισιοδοξίας, αν αναλογιστεί κανείς την ασφυκτική πίεση στην αγορά και τις δυσμενείς συνθήκες της οικονομίας γενικότερα, απόρροια της κρίσης που πλήττει τη χώρα τα τελευταία χρόνια.
Θετικό παρέμεινε το ισοζύγιο όσον αφορά τις συστάσεις και τις διαγραφές επιχειρήσεων και για το 2016. Ειδικότερα στο διάστημα από 1 Ιανουαρίου μέχρι 31 Δεκεμβρίου 2016 συστάθηκαν 607 νέες επιχειρήσεις, ενώ στο ίδιο διάστημα 300 είναι αυτές που έκαναν αίτηση διαγραφής από το μητρώο του Επιμελητηρίου.
Όσον αφορά τη νομική μορφή των επιχειρήσεων, ο κύριος όγκος τόσο των συστάσεων νέων επιχειρήσεων όσο και των διαγραφών αφορά ατομικές επιχειρήσεις. Από τις 607 νέες επιχειρήσεις οι 430 είναι ατομικές ενώ από τις 300 που διαγράφηκαν ατομικές ήταν οι 240. Οι νεοσύστατες επιχειρήσεις ανήκουν κατά κύριο λόγο στο Τμήμα Υπηρεσιών (402), ακολουθεί το Εμπορικό Τμήμα (143) ενώ οι λιγότερες συστάσεις αφορούν το Μεταποιητικό Τμήμα (62). Ανάλογη είναι η εικόνα ανά τμήμα και στις επιχειρήσεις που διαγράφηκαν: Στο Μεταποιητικό υπήρξαν 53 διαγραφές, στο Τμήμα Υπηρεσιών 152 και στο Εμπορικό 95.
Οι εξαγωγές προϊόντων από τα Χανιά κατά το 2016 έφτασαν στα 95.045.627 ευρώ και «πρωταθλητές» αναδείχθηκαν τρόφιμα και ποτά με 68.771.631 ευρώ.
Είναι χαρακτηριστικό ότι το 2010 οι εξαγωγές έφταναν στα 25.449.287 ευρώ. Η ποσοστιαία μεταβολή την περίοδο 2010-2016 είναι 273%.
