Αριθμός καταχώρησης σε παρακείμενο χώρο κρεοπωλείου

1. Έντυπη αίτηση (ΑΟΚ-74) της Υπηρεσίας.
2. Αντίγραφο άδειας λειτουργίας καταστήματος λιανικής πώλησης κρεάτων από τον αντίστοιχο Δήμο
3. Βεβαίωση σχολής Επαγγελμάτων κρέατος
4. Κάτοψη χώρου και διάταξη εξοπλισμού στο χώρο
5. Βεβαίωση Δήμου για σύνδεση με το δίκτυο ακαθάρτων
6. Απεικόνιση του εξοπλισμού σε σκαρίφημα
Σημείωση:
ΠΡΟΥΠΟΘΕΣΕΙΣ ΓΙΑ ΤΗ ΧΟΡΗΓΗΣΗ ΤΟΥ ΑΡΙΘΜΟΥ ΚΑΤΑΧΩΡΗΣΗΣ
(Υπουργική Απόφαση 306272/29-07-08, Προεδρικό Διάταγμα 79/07 άρθρα 4 και 5 & Ευρωπαϊκό Κανονισμό 852/2004 Παράρτημα ΙΙ , κεφάλαιο ΙΙ)
1. Πάγκοι από υλικό λείο, μη τοξικό, ανθεκτικό στη διάβρωση, ανοξείδωτο.
2. Τοίχοι με πλακάκια (υλικά στεγανά, μη απορροφητικά, μη τοξικά, να καθαρίζονται και να απολυμαίνονται εύκολα) σε κατάλληλο ύψος.
3. Επαρκής εξαερισμός-φωτισμός.
4. Παράθυρα σε δικτυωτά πλέγματα (αποφυγή εντόμων) – κλειστά παράθυρα κατά τη διάρκεια παραγωγής.
5. Ανοξείδωτος ποδοκίνητος νιπτήρας ή με φωτοκύτταρο (χωριστός νιπτήρας για τρόφιμα, σκεύη και χέρια).
6. Αποστειρωτήρας μαχαιριών με παροχή θερμού νερού (82οC).
7. Κλειστά ντουλάπια για τη φύλαξη των υλικών (σκεύη-εξοπλισμός, υλικά συσκευασίας, υλικά καθαρισμού, ερμάριο μπαχαρικών και πρόσθετων υλικών, ρουχισμός).
8. Συσκευή απεντόμωσης.
9. Κάδος απορριμμάτων (με καπάκι, ποδοκίνητος).
10. Ο χώρος να επικοινωνεί με το ψυγείο του καταστήματος.
1.7 Χορήγηση αριθμού καταχώρησης σε ψυκτική αποθήκη χονδρικής πώλησης τροφίμων ζωικής προέλευσης (ΑΟΚ75)
Απαιτούμενα Δικαιολογητικά:
1. Έντυπη αίτηση (ΑΟΚ-75) της Υπηρεσίας.
2. Εμπορικό σήμα
3. Εγκεκριμένη μελέτη επεξεργασίας και διάθεσης υγρών αποβλήτων ή απαλλαγή
4. Έγκριση ή μη, περιβαλλοντικών όρων από το αρμόδιο Τμήμα Περιβάλλοντος της Δ/νσης Περιβάλλοντος της Περιφέρειας Αττικής.
5. Τοπογραφικό οικοπέδου (1:500 και 1:10000)
6. Κάτοψη χώρου (ψυκτικοί θάλαμοι, μηχανήματα, αποθήκη ξηρά…)
7. Πίνακας απαρίθμησης και περιγραφής του τεχνικού εξοπλισμού με απεικόνιση στο χώρο
8. Τεχνική περιγραφή της λειτουργίας των εγκαταστάσεων