ΔΙΚΑΙΟΛΟΓΗΤΙΚΑ:
2.(α) Ερωτηματολόγιο του Ν. 3982/11 (ΦΕΚ 143 Α') ΠΑΡΑΡΤΗΜΑ Ι
(β) Τεχνικό Υπόμνημα για αρτοποιεία και bake-off (παραγωγική διαδικασία, μηχ/κός εξοπλισμός, αναλυτικά με την ισχύ κάθε μηχανήματος, αξία κ.λ.π.) όπου θα αναφέρεται και η δυναμικότητα και το είδος των κλιβάνων και το εμβαδό όλων των χώρων, συνολική και επί μέρους επιφάνεια (m2).
3.(*) Κανονισμός συνιδιοκτησίας για πολυώροφα κτίρια σύμφωνα με το άρθρο 4 του Ν.3741/1929 (ΦΕΚ 4Α') ή σε περίπτωση που δεν υπάρχει κανονισμός, προσκομίζεται υπεύθυνη δήλωση του Ν.1599/86 του ιδιοκτήτη του χώρου ότι ο ίδιος συμφωνεί για την εγκατάσταση της δραστηριότητας.
4.(*) Βεβαίωση χρήσης γης από τις αρμόδιες Πολεοδομικές Αρχές.
5.(*) Οικοδομική άδεια για τη χρήση του χώρου κύριας χρήσης (όχι βοηθητικό ή κοινόχρηστο) ή βιοτεχνική κατά περίπτωση σύμφωνα με το άρθρο 20 § 3 του Ν. 3982/11 με την Υ.Δ. του Ν.1599/86 αρμόδιου μηχανικού για υφιστάμενο κτήριο σχετικά με την στατική επάρκεια, τη βιοτεχνική-βιομηχανική χρήση του κτηρίου, την χρήση του χώρου της εγκατάστασης (κύριας χρήσης όχι βοηθητικός ή κοινόχρηστος) και τη μη αναγκαιότητα έκδοσης νέας οικοδομικής άδειας.
6.(α) Σχεδιαγράμματα (Κάτοψη-Τομή-Τοπογραφικό) εις διπλούν, όπου θα απεικονίζονται λεπτομερώς όλοι οι χώροι του εργαστηρίου και θα αναφέρονται με ακρίβεια οι διαστάσεις (μήκος, πλάτος, ύψος) και ο προορισμός του κάθε χώρου. Σε υπόμνημα επί των σχεδιαγραμμάτων θα αναγράφεται η απαιτούμενη και προβλεπόμενη για κάθε χώρο επιφάνεια, ο τρόπος υπολογισμού και η
σχετική Νομοθεσία [ Ν.3526/07 (ΦΕΚ 24Α') και Υ.Α. οικ. 4730/209/Φ17.1 (ΦΕΚ1519/Β'/01.08.2008)] & για bake off όσα ορίζονται στο Ν. 3853/2010 (ΦΕΚ 90Α') άρθρο 15 § 2.(β) Σχεδιαγράμματα (Κάτοψη-Τομές-Διάγραμμα κάλυψης-Τοπογραφικό) εις τριπλούν σε περίπτωση κτιριακής επέκτασης- διαρρύθμισης, αλλαγής χρήσης χώρου σε νέο υπό ανέγερση κτήριο για έκδοση οικοδομικής άδειας. (γ) Σχεδιαγράμματα (Κατόψεις) εις τριπλούν , όπου θα απεικονίζονται λεπτομερώς όλοι οι χώροι του εργαστηρίου και θα αναφέρονται με ακρίβεια οι διαστάσεις (μήκος, πλάτος) και ο προορισμός του κάθε χώρου (χωρίς την απεικόνιση του μηχανολογικού εξοπλισμού και του τεχνικού υπομνήματος), για διαβίβαση στη Δ/νση Υγείας & για bake off όσα ορίζονται στο Ν.4072/2012
(ΦΕΚ 86Α') άρθρο 231.
7.(α) Για μονάδες με ισχύ άνω των 22KW ή θερμική άνω των 50 KW, μηχανολογική μελέτη (κάτοψη, τομή, τοπογραφικό) σύμφωνα με το Β. Δ/μα 15/21-10-22 (ΦΕΚ 208Α'), το Ν. 6422/34, το Ν. Δ/μα 1150/49, το Β.Δ. 16/17 Μαρτ.50 και το Π.Δ. 247/97 (ΦΕΚ 195Α') (εις 2πλουν για άδεια εγκ/σης, μηχ/κου εκσυγχρονισμού και λειτουργίας σε υφιστάμενο κτίριο και εις 3πλουν σε υπό ανέγερση κτίριο ή κτιριακό εκσυγχρονισμό - επέκταση ή αλλαγή χρήσης χώρου για όλες τις μονάδες ανεξαρτήτου κινητήριας και θερμικής ισχύος).
(β) Μελέτη & στοιχεία τεκμηρίωσης ενεργειακής κατανάλωσης σύμφωνα με το Ν.3325/05 (ΦΕΚ 68Α') και την ΚΥΑ Φ15/ΟΙΚ8102/625/2005 (ΦΕΚ 589Β') σε συνδυασμό με την ΚΥΑ Δ6/Β/οικ.11038/1999 (ΦΕΚ 1526Β'). (γ) Για μονάδες με ισχύ άνω των 22KW ή θερμική άνω των 50 KW και εφόσον έχουν επέλθει μεταβολές σε σχέση με την άδεια εγκατάστασης, στο μηχανολογικό εξοπλισμό ή τη λειτουργικότητα της εγκατάστασης, νέα μηχανολογική μελέτη σύμφωνα με το Β. Δ/μα 15/21.10.22 (ΦΕΚ 208Α').
8.Μελέτη επικινδυνότητας, σύμφωνα με την Κ.Υ.Α. 12044/613/2007 (ΦΕΚ 376Β') SEVESOII όπου απαιτείται.
9.Απόφαση Έγκρισης Περιβαλλοντικών Όρων σύμφωνα με την Κ.Υ.Α.
69269/5387/90 (ΦΕΚ 678 Β') όπως ισχύει και το Ν.4014/2011 (ΦΕΚ 209Α') με συνημμένη την εγκεκριμένη μελέτη και τα σχεδιαγράμματα που τη συνοδεύουν, σε ισχύ εφόσον δεν υπάρχουν Π.Π.Δ. (Πρότυπες Περιβαλλοντικές Δεσμεύσεις).
Με ξεχωριστή αίτηση στην Υπηρεσία μας υποβάλλονται τα δικαιολογητικά (συν.):
10.Σύμφωνα με τις διατάξεις του Ν.3526/07 (ΦΕΚ 24Α) και της Υ.Α. οικ. 4730/209/Φ17.1 (ΦΕΚ 1519/Β/01.08.2008) κατά περίπτωση τα παρακάτω: (α) Για την εγκατάσταση νέων κλιβάνων βεβαίωση του κατασκευαστή (κατηγορία- τύπος- παραγωγικές διαστάσεις).
(β) Για την εγκατάσταση μεταχειρισμένων κλιβάνων βεβαίωση του κατασκευαστή (κατηγορία-τύπος- παραγωγικές διαστάσεις) ή Υ.Δ. του Ν.1599/86 της αιτούσης επιχείρησης.
(γ) Υ.Δ. του Ν.1599/86 του υπεύθυνου αρτοποιίας ή εγκατάστασης περάτωσης έψησης, περί αποδοχής των καθηκόντων του.
(δ) Πράξεις ορισμού εκ μέρους του αρμοδίου οργάνου της επιχείρησης ή βεβαιώσεις του νομίμου εκπροσώπου της επιχείρησης του υπεύθυνου αρτοποιίας ή εγκατάστασης περάτωσης έψησης.
(ε) Αποδεικτικά των προσόντων του υπεύθυνου αρτοποιίας ή εγκατάστασης περάτωσης έψησης.
11.Καταστατικό σύστασης επικυρωμένο, εάν η επιχείρηση είναι Ο.Ε. ή Ε.Ε. ή το ΦΕΚ δημοσίευσης εάν είναι Α.Ε. ή Ε.Π.Ε.
ή γίνεται αυτεπάγγελτη αναζήτηση στοιχείων εφόσον υπάρχουν από το Γ.Ε.ΜΗ. για τις ΑΕ.
12.Γνώμη Υπηρεσιών ή φορέων για την περίπτωση Β3(9) του Ερωτηματολογίου όπου απαιτείται.
13.Για ειδικές εγκαταστάσεις, θα πρέπει να υποβάλλονται και τυχόν άλλα δικαιολογητικά που προβλέπονται από τους ειδικούς κανονισμούς που διέπουν τις εγκαταστάσεις αυτές (εγκ/σεις πετρελαιοειδών, μονάδες εκρηκτικών, εμφιαλωτήρια πεπιεσμένων αερίων, κλπ).
14.(α) Παράβολα Ν. 3325/05 (ΦΕΚ 68Α').
(β) ΤΣΕΜΕ & ΕΜΠ μηχανικού και εργοδότη και αμοιβή μηχανικού από Ε.Τ.Ε. (γ) Παράβολο χαρτοσήμου 15€ πράσινο.
15.Σε περίπτωση αλλοδαπών, στοιχεία που να αποδεικνύουν την νόμιμη παραμονή στην Ελλάδα (άδεια παραμονής ή/και εργασίας κλπ).
Σημείωση:
Εφ' όσον δεν συντρέχουν ταυτόχρονα τα σημειωμένα με (*) (3,4 & 5) η Υπηρεσία δεν χορηγεί καμία άδεια.
