#ΦΑΣΟΛΙΑ

Τα φασόλια είναι η «ταπεινή» υπερτροφή που θωρακίζει την υγεία: Όλα τα οφέλη ενός πιάτου νόστιμης φασολάδας.

Τα μαύρα φασόλια φημίζονται για την πρωτεϊνική τους αξία και τα πολλαπλά θρεπτικά τους οφέλη.

Τα φασόλια αποτελούν το φυσικό «φάρμακο» για καρδιά, χοληστερίνη και φλεγμονή.

Η ημερήσια κατανάλωση ενός φλιτζανιού ρεβιθιών ή μαύρων φασολιών για 12 εβδομάδες βοήθησε άτομα με προδιαβήτη να μειώσουν τη χοληστερίνη, τα τριγλυκερίδια και τους δείκτες φλεγμονής, σύμφωνα με νέα μελέτη που παρουσιάστηκε στο συνέδριο NUTRITION 2025.

Η σωστή διατροφή των μικρών παιδιών είναι κρίσιμη για την υγιή τους ανάπτυξη: Παράλληλα με το μητρικό γάλα και την εισαγωγή στερεών τροφών, μια ιδιαίτερα θρεπτική επιλογή - που συχνά παραβλέπεται - προσφέρει πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και πολλά άλλα σημαντικά θρεπτικά στοιχεία.

Όλα όσα πρέπει να ξέρετε για τα λευκά φασόλια.

Τα όσπρια είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης και φυτικών ινών.

Σοκ έχει προκαλέσει η είδηση του θανάτου μιας 46χρονης γυναίκας στο Κιάτο που πέθανε από αλλαντίαση μετά από κατανάλωση κονσερβοποιημένων φασολιών. Η μητέρα της που είναι 77 χρονών, βρίσκεται διασωληνωμένη και σε κρίσιμη κατάσταση, ενώ νοσεί και με κορονοϊό. Η τοξίνη που προκάλεσε τον θάνατο και το λάθος στην κονσερβοποίηση.

Στην οριστικοποίηση του φακέλου που θα καταθέσουν στο προσεχές διάστημα στον εισαγγελέα Θεσσαλονίκης για χρήση εναρμονισμένων πρακτικών, εκ μέρους των εμπόρων, στο θέμα των τιμών, προχωρούν εντός της επόμενης εβδομάδας σε συνάντησή τους, οι περισσότεροι των 450 φασολοπαραγωγών Καστοριάς και Φλώρινας.

Είμαι αισιόδοξος ότι το φθινόπωρο, θα κάνουμε τις πρώτες νέες κινήσεις μας, τουλάχιστον σε κάποιες από τις πρώτες αγορές- στόχους μας που είναι η Σαουδική Αραβία, η Γερμανία, η Αγγλία και οι ΗΠΑ. Σε δεύτερο χρόνο θα δούμε και την αγορά της Κίνας», δήλωσαν στο ΑΠΕ-ΜΠΕ οι παραγωγοί του ακριτικού συνεταιρισμού, που δραστηριοποιείται στην περιοχή του εθνικού δρυμού των Πρεσπών, στα σύνορα Ελλάδας- Αλβανίας- ΠΓΔΜ.