#ΑΚΡΥΛΑΜΙΔΙΟ
Ανακαλούνται πατατάκια με ακρυλαμίδιο - Καμπανάκι στις ευρωπαϊκές αγορές
Τι είναι το ακρυλαμίδιο που οδήγησε στην απόφαση ανάκλησης για πατατάκια, τι να προσέξουν οι καταναλωτές.
Aνακαλούνται πατατάκια με επικίνδυνη χημική ουσία στη Γαλλία
Η καρκινογόνος ουσία που ανιχνεύτηκε στα πατατάκια οδήγησε στην εσπευσμένη ανάκλησή τους.
Χημική ουσία σε τρόφιμα που καταναλώνουν εκατομμύρια πολίτες - Στο ψωμί η μεγαλύτερη συγκέντρωση
Τροφές αλλά και ροφήματα που καταναλώνονται από εκατοντάδες εκατομμύρια πολίτες καθημερινά, και που ενδέχεται να προκαλούν ακόμα και καρκίνο, μπαίνουν στο στόχαστρο της Ευρωπαϊκής Επιτροπής, η οποία ενισχύει περαιτέρω τη νομοθεσία για την ασφάλεια τροφίμων.
Νέος κανονισμός της ΕΕ για λιγότερο ακρυλαμίδιο.... στις τηγανιτές πατάτες
Ακρυλαμίδιο: Μια ουσία καρκινογόνος που παράγεται όταν αμυλούχες τροφές (ψωμί, πατάτες κ.α) ψήνονται ή τηγανίζονται για πολλή ώρα σε υψηλές θερμοκρασίες. Η διαδικασία αυτή αυξάνει τον κίνδυνο καρκίνου και η Ευρωπαϊκή Ένωση με έναν νέο κανονισμό, που ισχύει από σήμερα, υποχρεώνει πλέον τους κατασκευαστές να πάρουν άμεσα μέτρα, όπως γράφει η γερμανική εφημερίδα Die Zeit.