Το μπρόκολο βρίσκεται στη λίστα με τα σταυρανθή λαχανικά, τα οποία περιλαμβάνον θρεπτικές ιδιότητες. Στην κατηγορία αυτή ανήκουν το λάχανο, το κουνουπίδι και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Η συμπερίληψη περισσότερων από αυτά στη διατροφή σου συνδέεται με μια σειρά από οφέλη, όπως η μείωση της φλεγμονής και η προστασία από τον καρκίνο, σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας.
Μιλώντας στο livestrong.com, ο επιστήμονας William Li, MD και πρόεδρος του Ιδρύματος Angiogenesis εξηγεί για τα οφέλη του μπρόκολου στην υγεία.
Θρεπτικά συστατικά ανά μερίδα
Το 1/2 φλιτζάνι μπρόκολο περιέχει:
- Θερμίδες: 15
- Λίπος: 0 γραμμάρια
- Υδατάνθρακες: 3 γραμμάρια
- Πρωτεΐνη: 1 γραμμάριο
Γιατί το μπρόκολο κάνει καλό στον εγκέφαλο. Διαβάστε αναλυτικά στο TheIssue.gr
