Ανάκληση για παρτίδες της δημοφιλούς σοκολάτας Dubai που το τελευταίο διάστημα γνωρίζει τεράστια δημοφιλία από το καταναλωτικό κοινό σε όλο το κόσμο είναι σε εξέλιξη στις ευρωπαικές αγορές κατόπιν σχετικής ειδοποίησης.
Η ενημέρωση του Ευρωπαϊκού Συστήματος Ταχείας ειδοποίησης για επικίνδυνα τρόφιμα RASFF (Rapid Alert System for Food and Feed), έγινε από τις Γερμανικές Αρχές Ασφάλειας Τροφίμων και σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία η επίμαχη σοκολάτα Dubai που χρήζει ανάκλησης κυκλοφορεί σε Ιταλία, Ελβετία και Γερμανία.
Η ανάκληση αποφασίστηκε καθώς εντοπίστηκε αυξημένη περιεκτικότητα σε αφλατοξίνες και ωχρατοξίνη Α γεγονός που επιβάλλει την άμεση απόσυρση από τα ράφια των καταστημάτων και των σούπερ μάρκετ.
Η Ωχρατοξίνη Α (ΟΤΑ), είναι μια μυκοτοξίνη που παράγεται ως δευτεροταγής μεταβολίτης από ορισμένα είδη μυκήτων όπως Penicillium και Aspergillus. Η ΟΤΑ διαθέτει χαρακτηριστικά νεφροτοξικά, τερατογόνα, ανοσοτοξικά και ενδεχομένως νευροτοξικές ιδιότητες. Έχει ταξινομηθεί στην 2Β κατηγορία ως «πιθανώς καρκινογόνο για τον άνθρωπο» από το Διεθνές Κέντρο Έρευνας για τον Καρκίνο (IARC) (1993).
Τραγανά φύλλα κανταϊφιού και πραλίνα φιστικιού γεμισμένα σε σοκολάτα γάλακτος αποτελούν την δημοφιλή σοκολάτα Dubai.
Αυτή είναι η σοκολάτα Dubai που ανακαλείται
