Μπορεί η απώλεια βάρους να επιτευχθεί χωρίς εξαντλητικές δίαιτες ή πανάκριβα σκευάσματα;Σύμφωνα με νέα διεθνή μελέτη που δημοσιεύθηκε στο περιοδικό BMC Endocrine Disorders, η απάντηση είναι «ναι» – και το μυστικό φαίνεται να βρίσκεται σε έξι απλές, κοινές τροφές, οι οποίες παράλληλα μειώνουν την κακή χοληστερίνη.
Η μελέτη, που διήρκεσε 13 μήνες και συμμετείχαν 304 άτομα με παχυσαρκία από πέντε χώρες, δείχνει ότι η ποιότητα της διατροφής είναι πιο σημαντική από την ποσότητα. Οι επιστήμονες ανέπτυξαν έναν διατροφικό δείκτη – τη Βαθμολογία Πρόληψης Διαιτητικής Παχυσαρκίας (DOPS) – που συνδέει τη διατροφή με την πρόληψη της παχυσαρκίας και την ενίσχυση της μεταβολικής υγείας.
Οι τροφές που βοηθούν στην απώλεια βάρους:
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- Φρούτα
- Λαχανικά
- Όσπρια
- Γιαούρτι
- Ξηροί καρποί
- Ψάρια
Η μελέτη τονίζει επίσης τη σημασία της σωστής αναλογίας φυτικής προς ζωική πρωτεΐνη (ιδανικά 1:2) για την πρόληψη καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Αντίθετα, η κατανάλωση κόκκινου και επεξεργασμένου κρέατος, κορεσμένων ζωικών λιπών, επεξεργασμένων δημητριακών, υπερ-επεξεργασμένων προϊόντων, ζαχαρούχων ποτών και αλκοόλ συνδέεται με αύξηση του βάρους και επιδείνωση της μεταβολικής υγείας.
Τα συνολικά οφέλη για τον οργανισμό
Τα άτομα με υψηλότερες τιμές DOPS εμφάνισαν όχι μόνο χαμηλότερο δείκτη σωματικού λίπους, αλλά και μειωμένη αρτηριακή πίεση, καλύτερα επίπεδα «κακής» LDL χοληστερίνης και υψηλότερα επίπεδα λευκωματίνης – μιας πρωτεΐνης-δείκτη της καλής διατροφικής κατάστασης.
Οι ερευνητές καταλήγουν πως η εστίαση σε συγκεκριμένες τροφές και η απομάκρυνση από βλαβερές διατροφικές συνήθειες θα μπορούσαν να αποτελέσουν το πιο απλό, οικονομικό και σταθερό «όπλο» για τη διαχείριση του βάρους και την πρόληψη μεταβολικών διαταραχών, όπως ο διαβήτης και τα καρδιαγγειακά νοσήματα.
