#ΤΡΟΦΙΚΗ
Economist: Η εύθραυστη τροφική αλυσίδα δοκιμάζεται εν μέσω κορονοϊού
Οι πολίτες στον ανεπτυγμένο κόσμο πέρασαν σχεδόν δύο μήνες καραντίνας. Σε αυτό το διάστημα, αναπτύχθηκαν φόβοι για έλλειψη βασικών αγαθών όπως ψωμί, βούτυρο και όσπρια, με συνέπεια αρκετά νοικοκυριά να προμηθευτούν μεγάλες ποσότητες για να διασφαλίσουν την επάρκειά τους.
Τουρκία: Τροφική δηλητηρίαση 700 στρατιωτών από κέτερινγκ
Οι τουρκικές αρχές συνέλαβαν σήμερα τον διευθύνοντα σύμβουλο μιας εταιρείας τροφοδοσίας που προμήθευσε φαγητό σε ένα στρατώνα, προκαλώντας τροφική δηλητηρίαση σε περισσότερους από 700 στρατιώτες σε μια υπόθεση που προκάλεσε την οργή της κοινής γνώμης στη χώρα, για την ελλιπή φροντίδα των αρχών στους στρατιώτες.
Συμβουλές για να αποφύγετε τις τροφικές δηλητηριάσεις το καλοκαίρι
Η αύξηση της θερμοκρασίας στη διάρκεια του καλοκαιριού εγκυμονεί τον κίνδυνο της αλλοίωσης των τροφίμων και κατά συνέπεια της εκδήλωσης ασθενειών από τροφοδηλητηριάσεις. Αυτές, κατά τους θερινούς μήνες οφείλονται κυρίως στην κατανάλωση τροφίμων που προετοιμάζονται, διατηρούνται ή διατίθενται, χωρίς την τήρηση των απαραίτητων μέτρων υγιεινής.