Η Nichola Ludlam-Raine, διαιτολόγος και συγγραφέας του βιβλίου «How Not to Eat Ultra-Processed», κλήθηκε να αξιολογήσει δεκάδες αγαπημένα φρούτα - από σταφύλια μέχρι πορτοκάλια, φράουλες και ανανά - και να τους δώσει μια βαθμολογία για το πόσο θρεπτικά είναι με άριστα το πέντε.
Η Ludlam-Raine έκανε τις αξιολογήσεις της με βάση τις βιταμίνες και τα μέταλλα που περιέχει κάθε φρούτο, τις φυτικές ίνες και τα φυσικά επίπεδα σακχάρου.
Μιλώντας στην εφημερίδα The Telegraph, είπε: «Τα φρούτα περιέχουν υδατάνθρακες, κυρίως με τη μορφή φυσικών σακχάρων όπως η φρουκτόζη, μαζί με φυτικές ίνες.
Οι φυτικές ίνες επιβραδύνουν την πέψη και βοηθούν στην πρόληψη των αυξήσεων στο σάκχαρο του αίματος.
Ωστόσο, τα άτομα με διαβήτη ή αντίσταση στην ινσουλίνη μπορεί να χρειαστεί να είναι προσεκτικά με το μέγεθος των μερίδων.
Τα ολόκληρα φρούτα δεν είναι το ίδιο με την προστιθέμενη ζάχαρη και αποτελούν ένα υγιεινό μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής».
Τα καλύτερα φρούτα για πρωινό
Η διαιτολόγος μοιράστηκε στη συνέχεια τα καλύτερα φρούτα που πρέπει να απολαμβάνει κάποιος τακτικά και ξεχώρισε εκείνα που θα πρέπει να θεωρούνται περισσότερο ως … λιχουδιά λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε ζάχαρη, παρά ως καθημερινή τροφή.
Πεπόνια και καρπούζια
Τελευταίο στη λίστα, με βαθμολογία μόλις 1 στα 5 ήταν το πεπόνι. Στην ίδια θέση βρέθηκε και το καρπούζι. Τα πεπόνια αποτελούνται κυρίως από νερό, είναι γεμάτα με βιταμίνη C και σε ορισμένες ποικιλίες, βιταμίνη Α. Ωστόσο, έχουν λίγες θερμίδες και εξίσου μικρή συνολική θρεπτική αξία.
Η κα Ludlam-Raine δήλωσε: «Το πεπόνι έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και συνολικά θρεπτικά συστατικά σε σύγκριση με άλλα φρούτα», προσθέτοντας ότι περιέχουν «μέτρια ποσότητα φυσικής ζάχαρης».
Ανανάς
Δεύτερος από το τέλος στη λίστα ήταν ο ανανάς, ο οποίος βαθμολογήθηκε με 2 στα 5. Ο ανανάς έχει υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικά σάκχαρα και ο όξινος χυμός του μπορεί να προκαλέσει ερεθισμό στα ούλα.
«Ο ανανάς είναι πλούσιος σε βιταμίνη C και περιέχει βρομελίνη, ένα ένζυμο που μπορεί να βοηθήσει στην πέψη και να μειώσει τη φλεγμονή», εξήγησε η κα Ludlam-Raine, προσθέτοντας ότι το αγκαθωτό κίτρινο φρούτο είναι επίσης πλούσιο σε μαγγάνιο, «το οποίο υποστηρίζει τον μεταβολισμό και την αντιοξειδωτική λειτουργία».
Μπανάνες και σταφύλια
Με βαθμολογία 3 στα 5, οι μπανάνες ισοβάθμισαν με τα σταφύλια. Η κα Ludlam-Raine είπε ότι τα φρούτα, τα οποία είναι τόσο πλούσια σε φυσική ζάχαρη εξακολουθούν να έχουν πολλά οφέλη για την υγεία. Τόνισε: «Είναι μια καλή πηγή καλίου, βιταμίνης Β6 και φυτικών ινών... γρήγορης ενέργειας και υποστηρίζουν την υγεία της καρδιάς».
Ποια φρούτα, λοιπόν, πρέπει να έχετε στο πιάτο σας;
Η διαιτολόγος τοποθέτησε τα πορτοκάλια, τα ακτινίδια και τα μούρα στην κορυφή της λίστας της, δίνοντας τους την υψηλότερη βαθμολογία δηλαδή 5 στα 5. Στη μέση, με βαθμολογία 4 στα 5 ήταν τα αχλάδια, τα μήλα, τα γκρέιπφρουτ και τα μάνγκο.
Υπενθυμίζεται ότι, τα μούρα θεωρούνται υπερτροφή. Όλα τα μούρα είναι γεμάτα με βιταμίνες, μέταλλα, αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες.
Πηγή: healthstat.gr
