Ο Δρ Mark Hyman επισημαίνει ότι πολλά δημοφιλή δημητριακά που τρώνε οι άνθρωποι για πρωινό είναι «γεμάτα με ζάχαρη, επεξεργασμένα άμυλα και τεχνητό χρώμα».
Μάλιστα, προσθέτει ότι όχι μόνο μπορούν να «προκαλέσουν όλεθρο» στα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, αλλά πιθανότατα μπορεί να περιέχουν και καρκινογόνες χημικές ουσίες.
Σε μια ανάρτησή του στο Instagram, τονίζει: «Οι εταιρείες δημητριακών θέλουν να πιστεύετε ότι κάνετε μια υγιεινή επιλογή το πρωί αλλά δεν είναι αυτή η πραγματικότητα. Τα περισσότερα δημητριακά είναι γεμάτα με ζάχαρη, επεξεργασμένα άμυλα και τεχνητά χρώματα που όχι μόνο καταστρέφουν το σάκχαρο στο αίμα, αλλά συνοδεύονται και από μια σειρά καρκινογόνων χημικών ουσιών.
Αν θέλετε να αισθάνεστε καλά και να παραμείνετε υγιείς, αφήστε τη ζάχαρη και τους επεξεργασμένους υδατάνθρακες για πρωινό. Αντ' αυτού, μπορείτε να βάλετε στη διατροφή σας λαχανικά, αβοκάντο με αυγά ή σπόρους chia με μούρα.
Αυτές οι τροφές, όπως αναφέρει το healthstat.gr, είναι ικανές να σταθεροποιήσουν το σάκχαρο και να δώσουν στον οργανισμό σας τα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται. Το πρωινό θα πρέπει να περιλαμβάνει τροφές που θα σας τονώσουν για το υπόλοιπο της ημέρας και να μην αποτελεί μία «βόμβα» ζάχαρης».
Δείτε την ανάρτηση του Δρ Mark Hyman στο Instagram
{https://www.instagram.com/reel/DEN7x4OzsiT/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==}
Πόσο υγιεινά είναι τα δημητριακά πρωινού;
Το θέμα των δημητριακών για πρωινό είναι περίπλοκο. Ο Οδηγός Eatwell του NHS λέει: «Τα αμυλούχα τρόφιμα – όπως οι πατάτες, το ψωμί, το ρύζι, τα ζυμαρικά και τα δημητριακά – θα πρέπει να αποτελούν λίγο περισσότερο από το ένα τρίτο της διατροφής σας. Τα αμυλούχα τρόφιμα είναι μια καλή πηγή ενέργειας και η κύρια πηγή μιας σειράς θρεπτικών συστατικών στη διατροφή. Εκτός από το άμυλο, περιέχουν φυτικές ίνες, ασβέστιο, σίδηρο και βιταμίνες του συμπλέγματος Β. Μερικοί άνθρωποι πιστεύουν ότι τα αμυλούχα τρόφιμα παχαίνουν, αλλά γραμμάριο προς γραμμάριο περιέχουν λιγότερες από τις μισές θερμίδες λίπους.
Η καλύτερη λύση είναι να επιλέξετε δημητριακά ολικής αλέσεως. Ένας χυλός βρώμης με φρούτα είναι μία καλή πρόταση για ένα χειμωνιάτικο πρωινό. Ενώ η βρώμη με φρούτα και γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά και χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη είναι ένα νόστιμο καλοκαιρινό πρωινό».
