Τη λέξη χοληστερίνη την έχουμε συνδυάσει με έναν εχθρό για την υγεία μας. Τι είναι όμως η χοληστερίνη, ή σωστότερα η χοληστερόλη; Είναι μια κηρώδης, λιπαρή ουσία που παράγεται φυσικά από το συκώτι και βρίσκεται στο αίμα μας. Η χοληστερόλη χρησιμοποιείται για πολλά διαφορετικά πράγματα στο σώμα μας, αλλά μπορεί να γίνει πρόβλημα όταν υπάρχει υπερβολική ποσότητα στο αίμα.
Με απλά λόγια αυτό που τρώμε έχει αντίκτυπο στα επίπεδα χοληστερόλης μας και μπορεί να βοηθήσει στη μείωση του κινδύνου ασθένειας. Το Ίδρυμα Καρδιάς συνιστά να ακολουθείς ένα μοτίβο υγιεινής διατροφής, που σημαίνει να τρώμε μια μεγάλη ποικιλία από φρέσκα και μη επεξεργασμένα τρόφιμα και να περιορίζουμε τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως take away, ψημένα προϊόντα, σοκολάτα, πατατάκια και ζαχαρούχα ποτά. Αυτό όχι μόνο βοηθά στη διατήρηση μιας υγιεινής και ενδιαφέρουσας διατροφής, αλλά παρέχει απαραίτητα θρεπτικά συστατικά στον οργανισμό.
