Η συνεπής κατανάλωση 100 γραμμαρίων πρωτεΐνης ημερησίως μπορεί να υποστηρίξει την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών, να ενισχύσει το μεταβολισμό και να διατηρήσει τη μυϊκή μάζα ενώ χάνει λίπος, σύμφωνα με την πλατφόρμα Eat This, Not That.
Η Αμερικανίδα διατροφολόγος Trista Best εξηγεί τα οφέλη της ενσωμάτωσης 100 γραμμαρίων πρωτεΐνης στην καθημερινή σας διατροφή:
Υποστηρίζει την ανάπτυξη και την αποκατάσταση των μυών
Όταν καταναλώνετε καθημερινά 100 γραμμάρια πρωτεΐνης, το σώμα σας λαμβάνει τα απαραίτητα αμινοξέα - τα δομικά στοιχεία της πρωτεΐνης - που είναι απαραίτητα για τη σύνθεση μυϊκής πρωτεΐνης (MPS). Η MPS είναι η διαδικασία που χρησιμοποιεί το σώμα σας για την επιδιόρθωση και την οικοδόμηση του μυϊκού ιστού, ιδιαίτερα μετά την άσκηση.
«Η πρόσληψη πρωτεΐνης παίζει καθοριστικό ρόλο στη μυϊκή ανάπτυξη, το μεταβολισμό και την απώλεια λίπους», λέει η Best. «Παρέχει τα απαραίτητα αμινοξέα που απαιτούνται για τη σύνθεση της μυϊκής πρωτεΐνης, βοηθώντας στην επιδιόρθωση και την οικοδόμηση του μυϊκού ιστού, ειδικά μετά τη σωματική άσκηση».
Ενισχύει το μεταβολισμό
Σύμφωνα με το Healthline, το σώμα σας καίει θερμίδες για να αξιοποιήσει τα θρεπτικά συστατικά των τροφίμων - μια διαδικασία που ονομάζεται θερμική επίδραση των τροφίμων (TEF). Ορισμένες τροφές απαιτούν περισσότερη ενέργεια για την πέψη, γεγονός που αυξάνει την TEF και, ως αποτέλεσμα, τον αριθμό των θερμίδων που καίτε. Σε σύγκριση με άλλα μακροθρεπτικά συστατικά, όπως οι υδατάνθρακες και τα λίπη, η πρωτεΐνη έχει το υψηλότερο TEF.
«Η πρωτεΐνη παίζει βασικό ρόλο στο μεταβολισμό», εξηγεί η Best. «Το σώμα καίει περισσότερες θερμίδες χωνεύοντας τις πρωτεΐνες από ό,τι τα λίπη και τους υδατάνθρακες. Η διαδικασία της πέψης της πρωτεΐνης απαιτεί περισσότερη ενέργεια, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της συνολικής δαπάνης θερμίδων, υποστηρίζοντας την απώλεια λίπους».
Διατηρεί τη μυϊκή μάζα ενώ βοηθά στην απώλεια λίπους
Με επαρκή πρωτεΐνη στη διατροφή σας, το σώμα σας είναι λιγότερο πιθανό να διασπάσει τον μυϊκό ιστό για καύσιμο κατά τη διάρκεια της απώλειας βάρους. Κι αυτό γιατί η πρωτεΐνη παρέχει τα αμινοξέα που απαιτούνται για τη διατήρηση της μυϊκής μάζας.
Επιπλέον, η πρωτεΐνη βοηθά στη ρύθμιση της όρεξης, κάνοντάς σας να αισθάνεστε χορτάτοι για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό μπορεί να είναι ιδιαίτερα ευεργετικό όταν διαχειρίζεστε ένα έλλειμμα θερμίδων, καθώς μπορεί να μειώσει το αίσθημα πείνας κατά τη διάρκεια των προσπαθειών απώλειας βάρους.
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε από την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ υποδηλώνει επίσης ότι μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της επανάκτησης βάρους μετά την απώλεια βάρους.
«Η πρωτεΐνη παίζει βασικό ρόλο στο μεταβολισμό», εξηγεί η Best. «Το σώμα καίει περισσότερες θερμίδες χωνεύοντας τις πρωτεΐνες από ό,τι τα λίπη και τους υδατάνθρακες. Η διαδικασία της πέψης της πρωτεΐνης απαιτεί περισσότερη ενέργεια, η οποία μπορεί να βοηθήσει στην αύξηση της συνολικής δαπάνης θερμίδων, υποστηρίζοντας την απώλεια λίπους».
Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε από την Εθνική Βιβλιοθήκη Ιατρικής των ΗΠΑ υποδηλώνει επίσης ότι μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε πρωτεΐνες μπορεί να βοηθήσει στην πρόληψη της επανάκτησης βάρους μετά την απώλεια κιλών.
