Κατά μέσο όρο, οι άνθρωποι παίρνουν περίπου 2 κιλά κατά την εορταστική περίοδο των Χριστουγέννων. Μην απελπίζεστε! Υπάρχουν πολλές επιλογές προκειμένου να κάνετε τις πιο υγιεινές επιλογές.
Γνωρίζατε ότι πολλοί άνθρωποι τρώνε περίπου 6.000 θερμίδες την ημέρα των Χριστουγέννων; Είναι περίπου τρεις φορές (!) απ' όσο χρειαζόμαστε.
Ξεκινήστε τη μέρα σας με ένα υγιεινό πρωινό
Δοκιμάστε δημητριακά πρωινού, κουάκερ, ψωμί ολικής και κουλούρια που είναι όλα καλές πηγές ενέργειας για να σας βοηθήσουν να έχετε ένα πλήρες και ενεργειακό πρωινό, χαμηλό σε λιπαρά. Επιλέξτε ποικιλίες ολικής αλέσεως ώστε να αισθάνεστε χορτάτοι. Η προσθήκη φρούτων στο πρωινό σας θα είναι η καλύτερη προσθήκη. Επίσης, τα λαχανικά όπως τα μανιτάρια ή οι ψητές ντομάτες είναι μια υγιεινή επιλογή για το πρωινό σας. Συμπερασματικά, τα φρούτα και τα λαχανικά είναι μια εξαιρετική πηγή βιταμινών και φυτικών ινών.
Χριστουγεννιάτικο γεύμα
- Ορεκτικό: Δοκιμάστε καπνιστό σολομό, ο οποίος είναι μια καλή πηγή ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, τα οποία απαιτούνται για να διατηρήσετε την καρδιά σας υγιή.
- Κυρίως πιάτο: Η γαλοπούλα είναι χαμηλή σε λιπαρά και υψηλή σε πρωτεΐνες. Το μεγαλύτερο μέρος του λίπους που υπάρχει σε μια μαγειρεμένη γαλοπούλα θα βρίσκεται στην πέτσα. Αν θέλετε αφαιρέστε την. Εάν είστε χορτοφάγος, δοκιμάστε ένα ψητό μείγμα λαχανικών με προσθήκη ξηρών καρπών, σπόρους, φασόλια ή όσπρια για πρωτεΐνη.
- Γεμίστε με λαχανικά το πιάτο σας: Επιδιώξτε να καλύψετε τουλάχιστον το ένα τρίτο του πιάτου σας με μια ποικιλία λαχανικών, όπως λαχανάκια Βρυξελλών, μπιζέλια και καρότα, τα οποία είναι όλα πλούσιες πηγές βιταμινών, μετάλλων και φυτικών ινών για προστασία από καρδιακές παθήσεις και καρκίνο.
- Τι να επιλέξετε για σάλτσα και γέμιση: Χρησιμοποιήστε μια γέμιση με βάση το κάστανο και/ή τα φρούτα και φτιάξτε σάλτσα χαμηλών λιπαρών. Όταν φτιάχνετε επίσης κάποια σάλτσα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε και το νερό από μαγειρεμένα λαχανικά που τυχόν έχετε φτιάξει.
- Επιδόρπιο: Η χριστουγεννιάτικη πουτίγκα είναι γεμάτη με φρούτα και αρκετά χαμηλή σε λιπαρά, οπότε για να τη διατηρήσετε έτσι, σερβίρετε με κρέμα χαμηλή σε λιπαρά. Μπορείτε επίσης να ετοιμάσετε μια φρέσκια φρουτοσαλάτα και να τη σερβίρετε με γιαούρτι.
Σχετικά με το αλκοόλ
Μην ξεχνάτε ότι τα ποτά έχουν επίσης θερμίδες. Γιατί να μην εναλλάσσετε λοιπόν τα αλκοολούχα ποτά σας με μη αλκοολούχα; Ακόμα καλύτερα, δοκιμάστε ανθρακούχο νερό με μερικές φέτες εποχικών φρούτων ή ζεστάνετε λίγο χυμό μήλου χωρίς ζάχαρη με μπαχαρικά για ένα μη αλκοολούχο ζεστό ρόφημα.
Να έχετε πάντα μια κανάτα με νερό στο χριστουγεννιάτικο τραπέζι σας την ώρα των γευμάτων. Μην ξεχνάτε τέλος, ότι το να είστε δραστήριοι θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από επιπλέον θερμίδες! Χορέψτε και απολαύστε τις γιορτές με την οικογένεια και τους φίλους σας!
Πηγή healthstat.gr
