Τα Χριστούγεννα έφτασαν και αν ψάχνετε μια διαφορετική -από τις συνηθισμένες- συνταγές για την γαλοπούλα που θα περιέχει το γιορτινό σας τραπέζι, μόλις την βρήκατε! Με βασικά υλικά το πορτοκάλι και το δενδρολίβανο, αυτή η συνταγή για την πιο νόστιμη γαλοπούλα θα εντυπωσιάσει κι εσάς αλλά και τους καλεσμένους σας.
Υλικά για 8 άτομα:
- 1 ολόκληρη γαλοπούλα 3 κιλών
- 2 μέτρια κρεμμύδια
- 1 πορτοκάλι
- κλαδάκια φρέσκο δεντρολίβανο
- ξύσμα από 1 πορτοκάλι
- 3 μανταρίνια
- 2 δαφνόφυλλα
- 1 κ.σ. φρέσκο δεντρολίβανο
- 1 κ.σ. φρέσκος μαϊντανός
- 6 σκελίδες σκόρδο
- 1/4 κούπας ελαιόλαδο
- 4 κ.σ. βούτυρο μαλακό
- 8 κ.σ. χυμός πορτοκαλιού
- ανθός αλατιού
- φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
- 2 κούπες ζωμός λαχανικών
- 1 και 1/2 κούπας μπίρα
- 2 κεφάλι σκόρδο
- 1 κιλό baby πατάτες
Για το σερβίρισμα θα χρειαστείτε:
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
- κουμ κουάτ
- ρόδι
- κυδώνι
Για την εκτέλεση της συνταγής μπορείτε να παρακολουθήσετε το παρακάτω βίντεο:
