Οι λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος είναι μια από τις πιο συχνές λοιμώξεις που αντιμετωπίζουν οι άνθρωποι, ειδικά οι γυναίκες, με σχεδόν τις μισές Αμερικανίδες να καταλήγουν με ουρολοίμωξη στη ζωή τους, σύμφωνα με την Urology Care Association. Αλλά μια νέα μελέτη επισημαίνει έναν πιθανό ένοχο που θα μπορούσε να προκαλεί έως και 640.000 από τις 8 εκατομμύρια ουρολοιμώξεις κάθε χρόνο: το E. coli που βρίσκεται στο κρέας.
Η μελέτη του Πανεπιστημίου George Washington συνέκρινε τους τύπους E. coli που βρέθηκαν σε 1.188 περιπτώσεις UTI στο Flagstaff της Αριζόνα, με E. coli σε 1.923 δείγματα κρέατος που αγοράστηκαν από τοπικά παντοπωλεία. Από τις ουρολοιμώξεις που σχετίζονται με το E. coli, εκ των οποίων 85% των συνολικών περιπτώσεων ουρολοίμωξης, το 8% θα μπορούσε να αντιστοιχιστεί με στελέχη που βρέθηκαν στην τοπική προσφορά κρέατος.
