Περίπου 30 εκατομμύρια προβολές και 3 εκατομμύρια likes συγκεντρώνει το βίντεο του γνωστού σεφ, στο οποίο παρουσιάζει πώς μόνο με το γάλα μπορείτε να δημιουργήσετε pancakes πλούσια πρωτεΐνες και ασβέστιο.
Σύμφωνα με τον σεφ, το μόνο που θα χρειαστείτε, εκτός από το γάλα, είναι το αντικολλητικό τηγάνι και... υπομονή.
Η διαδικασία είναι απλή
Ξεκινήστε προσθέτοντας γάλα σε ένα αντικολλητικό τηγάνι. Στη συνέχεια, ανάψτε τη φωτιά και βράστε το γάλα μέχρι να αρχίσει να κάνει φυσαλίδες, προσέχοντας να μην καεί ή ζεματιστεί.
Καθώς οι φυσαλίδες γάλακτος ανεβαίνουν και πυκνώνουν, αναζητήστε σημάδια ότι ξεκινά να σχηματίζεται μια λεπτή μεμβράνη στην επιφάνεια.
Μόλις δείτε να σχηματίζεται ένα λεπτό γυαλιστερό στρώμα, μειώστε αμέσως τη θερμοκρασία σε χαμηλή φωτιά.
Στη συνέχεια, το υγρό θα αρχίσει σιγά-σιγά να εξατμίζεται, κάτι που είναι εμφανές καθώς οι φυσαλίδες μικραίνουν και το pancake γίνεται πιο επίπεδο.
Μετά από λίγα λεπτά, θα παρατηρήσετε ότι το γάλα αρχίζει να ροδίζει, αποκτώντας καστανό χρώμα και την κλασική καραμελωμένη γεύση, για την οποία δεν θα χρειαστεί καν ζάχαρη!
Μόλις ροδίσει και δεν υπάρχουν υγρά στην επιφάνεια, αφαιρέστε προσεκτικά τη τηγανίτα από το τηγάνι. Το pancake είναι έτοιμο!
@avozmechef Crepes de solo 1 ingrediente #homemadefood #singluten #sinazucarañadido #recetasdeverano #newrecipe #videorecipe #fyp #foryou #parati #recetassanas #recetasquefuncionan #chefprivadoadomicilio ♬ Paris - Else
