Μπαίνουμε στην κουζίνα να φτιάξουμε την καθιερωμένη βασιλόπιτα αλλά αυτή τη φορά σας προτείνουμε την συνταγή της ευκολίας που έχει όμως εγγυημένα πεντανόστιμο αποτέλεσμα. Μία πολύ εύκολη βασιλόπιτα, με ελάχιστο χρόνο παρασκευής και υλικά που όλοι έχουμε στα ντουλάπια μας.
Mετά την αλλαγή του χρόνου, η βασιλόπιτα δεσπόζει στο εορταστικό τραπέζι και ο νοικοκύρης αφού τη σταυρώσει με το μαχαίρι τρεις φορές αρχίζει να τη κόβει σε τριγωνικά κομμάτια προσφερόμενο σε κάθε ένα παριστάμενο μέλος της οικογένειας ή φίλων και συγγενών με πρώτο κομμάτι του σπιτιού, του Χριστού και του φτωχού (ανάλογα με τα έθιμα της κάθε οικογένειας).
ΔΙΑΒΑΣΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Υλικά:
1 κουτί ζαχαρούχο γάλα
4 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου
200 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του
50 γρ. βούτυρο γάλακτος λιωμένο
3 βανίλιες και λίγο ξύσμα λεμονιού
Εκτέλεση:
Χτυπάμε τα αυγά ένα-ένα και προσθέτουμε σιγά-σιγά και το ζαχαρούχο γάλα. Προσθέτουμε το λιωμένο βούτυρο, τις βανίλιες και το ξύσμα λεμονιού. Στο τέλος ρίχνουμε και το αλεύρι έχοντας χαμηλώσει αρκετά τις στροφές στο μιξερ μας. Ψήνουμε σε βουτυρωμένη φόρμα για 40 λεπτά στους 170 βαθμούς στον αέρα. Εν συνεχεία προχωράμε στην διακόσμηση με ζάχαρη άχνη!
